LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
BUFFET FROID LET IT SNOW
36,80 € 36,80 € 36.800000000000004 EUR /Unité(s)
Tartare de saumon/ citron vert / wakamé (GF)
Duo de foie gras d’oie au poivre concassé et aux fruits d’hiver
(Chutney de figues / gelée au Sauternes) (GF)
Terrine de faisan, figues et airelles et oignons agrodolce au vinaigre balsamique
Tacchino tonato , anchois et câpres (GF)
Carpaccio de coquilles Saint Jacques au gros sel/ crème cardamome
Potiron / Figues / noix / airelles (GF)(V)
Lentilles vertes/ carottes / tomates séchées/ persil plat (GF)(V)
Panais grillé/ oignons / potiron / huile aux poivrons et basilic (V)(GF)
Quinoa/ pois chiches/ haricots blancs et rouges/ persil (GF)(V)
Fregola/ panais / carottes/ airelles (V)
Pain & beurre (V)

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !

LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
MENU CHRISTMAS AT SEA
36,80 € 36,80 € 36.800000000000004 EUR /Unité(s)
2 minis bavarois salés
Les 3 coquilles Saint Jacques grillées sauce tartufata et champignons des bois*
Filet de cabillaud (GF) sauce homardine/ crevettes grises, purée aux poireaux (V) chicons braisés* (GF)(V)
Pain et beurre (V)

*Plats à réchauffer

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !

LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
MENU JINGLE BELLS
33,60 € 33,60 € 33.6 EUR /Unité(s)
2 mini verrines de bavarois salés
Terrine de canard au foie gras/ petite salade (GF)
Chutney de Figues (GF)(V)
Filet de pintadeau / stracciatella
Gratin dauphinois* (GF)
Chicon confit* (GF)(V)
Céleri rave et potiron* (GF)(V)
Pomme aux airelles* (V)
Pain et beurre (V)

*Plats à réchauffer

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !

LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
MENU WINTERWONDERLAND
36,80 € 36,80 € 36.800000000000004 EUR /Unité(s)
2 mini bavarois salés
Tartare de saumon aux algues wakame
Filet de biche (cuit), Sauce brune laquée à la grenade et miso, Gratin dauphinois ,Pomme airelles
Céleri rave et potiron à l’oignon, Chicon braisé
Pain et beurre (V)

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !

LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
BUFFET FROID LET IT SNOW
36,80 € 36,80 € 36.800000000000004 EUR /Unité(s)
Tartare de saumon/ citron vert / wakamé (GF)
Duo de foie gras d’oie au poivre concassé et aux fruits d’hiver
(Chutney de figues / gelée au Sauternes) (GF)
Terrine de faisan, figues et airelles et oignons agrodolce au vinaigre balsamique
Tacchino tonato , anchois et câpres (GF)
Carpaccio de coquilles Saint Jacques au gros sel/ crème cardamome
Potiron / Figues / noix / airelles (GF)(V)
Lentilles vertes/ carottes / tomates séchées/ persil plat (GF)(V)
Panais grillé/ oignons / potiron / huile aux poivrons et basilic (V)(GF)
Quinoa/ pois chiches/ haricots blancs et rouges/ persil (GF)(V)
Fregola/ panais / carottes/ airelles (V)
Pain & beurre (V)

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !

LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
MENU CHRISTMAS AT SEA
36,80 € 36,80 € 36.800000000000004 EUR /Unité(s)
2 minis bavarois salés
Les 3 coquilles Saint Jacques grillées sauce tartufata et champignons des bois*
Filet de cabillaud (GF) sauce homardine/ crevettes grises, purée aux poireaux (V) chicons braisés* (GF)(V)
Pain et beurre (V)

*Plats à réchauffer

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !

LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
MENU JINGLE BELLS
33,60 € 33,60 € 33.6 EUR /Unité(s)
2 mini verrines de bavarois salés
Terrine de canard au foie gras/ petite salade (GF)
Chutney de Figues (GF)(V)
Filet de pintadeau / stracciatella
Gratin dauphinois* (GF)
Chicon confit* (GF)(V)
Céleri rave et potiron* (GF)(V)
Pomme aux airelles* (V)
Pain et beurre (V)

*Plats à réchauffer

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !

LES MENUS - 323

FETES2021 - 104
MENU WINTERWONDERLAND
36,80 € 36,80 € 36.800000000000004 EUR /Unité(s)
2 mini bavarois salés
Tartare de saumon aux algues wakame
Filet de biche (cuit), Sauce brune laquée à la grenade et miso, Gratin dauphinois ,Pomme airelles
Céleri rave et potiron à l’oignon, Chicon braisé
Pain et beurre (V)

N'OUBLIEZ PAS DE RAJOUTER VOTRE DESSERT AU MENU !
Ceci est un aperçu des produits récemment consultés par l'utilisateur.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.

Articles vus récemment