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VOLAILLES FARCIES A CUIRE
Nous proposons 3 farces ( 100 % haché de volaille): aux fruits ( Scarlet O’Hara) ou truffée ou au granola et miso pour nos dindes et chapons
Nous fournissons une carte explicative et un thermomètre de cuisson
Nous vous proposons également un large choix de sauces , utilisez le jus de cuisson de votre volaille et ajoutez par exemple notre sauce légèrement crémée : inratable ! Et pour la volaille truffée nous vous conseillons l’infusion à l’huile de truffe en fin de cuisson afin de rehausser l’arôme de truffes.
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