FOIE GRAS DE CANARD ET SA GARNITURE (100% MORCEAUX) / CHUTNEY DE FIGUES / GELÉE DE SAUTERNE (GF) -- 1 PERS

Une dégustation de foie gras pensée pour une personne : foie gras de canard en morceaux bien nets, accompagné de deux contrepoints sucrés classiques. La texture est soyeuse mais tenue, et les garnitures sont dosées pour relancer le palais à chaque bouchée. L’accord foie gras–Sauternes est un grand classique français. Ce que vous recevez : - Foie gras de canard et sa garniture (100% morceaux) - Chutney de figues - Gelée de Sauterne Portions - 1 en apéritif - 1 en entrée soignée Pour le servir au mieux : - Servez frais, puis laissez 10–12 minutes à température ambiante pour que les arômes s’ouvrent. - Tranchez avec une lame tiédie et bien essuyée. - Procédez par petites touches : foie gras, pointe de chutney, fine couche de gelée. - Indispensable : toasts ou brioche (sans gluten si nécessaire), légèrement tiédis. Accords : - Sauternes (ou autre liquoreux botrytisé) : l’acidité équilibre le gras et prolonge la gelée. - Champagne brut : la bulle nettoie le palais. - Sans alcool : jus de pomme pétillant bien frais. Allergènes : - Contient : foie gras (canard) - Traces possibles : sulfites (gelée de Sauterne)

€ 13.90