MENU THANKSGIVING ENTREE/PLAT/DESSERT

Velouté de potiron - crème cardamome / croûtons aux herbes (gluten de blé - lait - céleri - soja - moutarde) Dinde entière farcie cuite(*) (100 % haché de volaille) farce aux champignons des bois et miso (gluten de blé - céleri - moutarde - oeufs - sulfites - soja), Sauce aux dattes, miel et citron vert (céleri - soja - sulfites) Gratin de bintjes tartufata aux oignons (céleri - lait - oeufs - moutarde - soja) Chicons confits - poire hibiscus / airelles (lait - céleri - soja - moutarde) Mont marron en verre (+1 euro pour la caution) (châtaignes, poires, crème vanille, meringue, amandes) (lait - oeufs - amandes) (*)dinde entière farcie uniquement par 4 personnes ou RÔTI de dinde farci / pp