VELOUTÉ DE POIVRONS DOUX / MASCARPONE (1/2 L)

Un velouté de poivrons doux, lisse et profond. Le mascarpone apporte une onctuosité précise, plus soyeuse que lourde. C’est une soupe simple à réchauffer, mais qui se dresse comme au restaurant avec une finition bien pensée. Le velouté, grand classique des cuisines françaises, repose sur une cuisson juste et un mixage très fin. Ce que vous recevez - 1/2 L de velouté de poivrons doux - Mascarpone pour la touche crémeuse - Croûtons - Crème épaisse aux herbes Portions : - 2 en entrée, ou 1 en repas léger Pour le servir au mieux : - Réchauffez à feu doux en casserole ± 5 minutes en remuant, sans forte ébullition. - Ou au micro-ondes 5 minutes à 700W, en mélangeant à mi-cuisson. - Servez en assiette creuse ou en bol. - Terminez avec les croûtons et la crème épaisse aux herbes (fournis) ; poivre du moulin (optionnel).