REPAS A TABLE (PLAISIR DE RECEVOIR)
Menu 1 - Sint-Jakobsvruchten / witte wijn en bieslooksaus / jonge bladspinazie en bloemkool (GF) - Kalfsfilet met gekonfijte citroen / jus van tijm en mosterd / groene boontjes en jonge wortelen - Gratin dauphinois (GF) - Naar keuze: Pavlova met rode vruchten (GF)(V) / citrusvruchten (GF)(V) / Mon “Cherry” / chocolademousse (GF)(V) / fruitsalade (GF)(VE) Menu 2 - Tartaar van zalm / zwarte sesam / wakame (GF) - Rundfilet met kruidenkorst / béarnaise / groene boontjes met uien - Belles de Fontenay / grof zout / rozemarijn (GF)(VE) - Naar keuze: Pavlova met rode vruchten (GF)(V) / citrusvruchten (GF)(V) / Mon “Cherry” / chocolademousse (GF)(V) / fruitsalade (GF)(VE) Menu 3 - Tiradito van Albacore tonijn / citroengras / gember (GF) - Parelhoenfilet / roomsaus met seizoenpaddenstoelen / groenten met laurier - Basilicumpuree - Naar keuze: Pavlova met rode vruchten (GF)(V) / citrusvruchten (GF)(V) / Mon “Cherry” / chocolademousse (GF)(V) / fruitsalade (GF)(VE) Menu 4 - Scampis met kokosmelk / thaise gember (GF) - Kabeljauwfilet / gele saus met kokosmelk en kerrie / grijze garnalen / asperges en broccoli - Basmatirijst - Naar keuze: Pavlova met rode vruchten (GF)(V) / citrusvruchten (GF)(V) / Mon “Cherry” / chocolademousse (GF)(V) / fruitsalade (GF)(VE) Menu 5 - Vitello / salsa tonnata / kappertjes / ansjovis (GF) - Zalmfilet in kruiden korst / dragon- tomatensaus / provençaalse groenten - Aardappelen met parmezaan (GF)(V) - Naar keuze: Pavlova met rode vruchten (GF)(V) / citrusvruchten (GF)(V) / Mon “Cherry” / chocolademousse (GF)(V) / fruitsalade (GF)(VE) Menu 6 - Stracciatella / gegrilde groenten / tomaten / basilicumolie (GF)(V) - Risotto met seizoenpaddestoelen en mascarpone / wortelen / gegrilde jonge uitjes (GF)(V) - Naar keuze: Pavlova met rode vruchten (GF)(V) / citrusvruchten (GF)(V) / Mon “Cherry” / chocolademousse (GF)(V) / fruitsalade (GF)(VE)
€ 40.60