- Gerookte zalm / mi-cuit van zalm met kruiden / tiradito van zalm
- Albacore tonijn in sesamkorst / wokgroenten / wasabivinaigrette (GF)
- Gegrilde octopus / aardappelen / mosterd / selder / basilicum / kruiden (GF)
- Grijze garnalensalade / tomaten / groene salade (GF)
- Reuzengarnalen / kruidentartaar (GF)
- Assortiment seizoengroenten (GF)(V)
- Groene boontjes / erwten / courgettes / sucrine / avocado / gebakken uitjes (VE)
- Belles de Fontenay / uien / groene kruiden / wasabi- en mierikswortelvinaigrette (GF)(V)
- Quinoa / tuinkruiden / seizoengroenten (VE)
- 4 koude sauzen als ganituur
- Brood (V) en boter (GF)(V)

- 3 gevarieerde salades
- 1 zalmschotel
- 1 charcuterieschotel
- 1 kaasschotel
- 4 koude sauzen als ganituur
- Brood (V) en boter (GF)(V)

- Tiradito van zalm / kerstomaatjes / kardemomroom met citroen
- Reuzengarnalen / kruidentartaar (GF)
- Gegrilde octopus / aardappelen / mosterd / selder / basilicum / kruiden (GF)
- Kipsaté / komijn / auberginekaviaar / hummus (GF)
- Gevogelteballetjes met Kefta kruiden / labneh / kardemom
- Komkommer / tomaten / feta / olijven / lente-uitjes (GF)(V)
- Assortiment seizoengroenten (GF)(V)
- Falafel / citroenpersillade (VE)
- Tarwegriesmeel / tomaten / groene kruiden / uien / citroen (VE)
- 4 koude sauzen als ganituur
- Pitabrood

- Albacore tonijn in sesamkorst / wokgroenten / wasabivinaigrette (GF)
- Tiradito van zalm / kerstomaatjes / kardemomroom met citroen
- Chicken tenders / basilicumvinaigrette
- Kalkoenchiffonnade / kappertjes / lemon creamy tahini / rucola (GF)
- Krokante groenten / koriander / munt / thaise vinaigrette (VE)
- Assortiment seizoengroenten (GF)(V)
- Groene boontjes / erwten / courgettes / sucrine / avocado / gebakken uitjes (VE)
- Belles de Fontenay / uien / groene kruiden / wasabi- en mierikswortelvinaigrette (GF)(V)
- Quinoa / tuinkruiden / seizoengroenten (VE)
- 4 koude sauzen als ganituur
- Brood (V) en boter (GF)(V)

- GEROOKTE ZALM / MI-CUIT VAN ZALM MET KRUIDEN / TIRADITO VAN ZALM
(tarwegluten – vis – melk – eieren – mosterd – sesam - sulfieten)
- SALADE VAN GRIJZE GARNALEN / TOMATEN / GROENE SALADE (GF)
(schaaldieren - selder - mosterd - eieren)
- RUNDVLEESTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN (GF)
(selder – mosterd – melk – eieren - sulfieten)
- VITELLO / SALSA TONNATA / KAPPERTJES / ANSJOVIS (GF)
(selder – mosterd – eieren – vis)
- ONTBEENDE HOEVEKIP "SLOW COOKED" / SESAMISO / PINDA'S
(tarwegluten - soja - selder - mosterd - sesam - sulfieten - aardnoten)
- ASSORTIMENT SEIZOENGROENTEN (GF)(V)
(selder - mosterd - eieren - soja - sesam)
- GROENE BOONTJES / ERWTEN / COURGETTES / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKERSVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- TARWEGRIESMEEL / TOMATEN / GROENE KRUIDEN / UIEN / CITROEN (VE)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)


Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

- MI-CUIT VAN ZALM MET KRUIDEN / PERSILLADE (GF)
(vis - sulfieten)
- ONTBEENDE VAN HOEVEKIPBIL “SLOW COOKED” / SESAMISO / PINDA'S
(tarwegluten - soja - selder - mosterd - sesam - sulfieten - aardnoten)
- VITELLO / SALSA TONNATA / KAPPERTJES / ANSJOVIS (GF)
(selder - mosterd - eieren - vis)
- RUNDVLEESTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN (GF)
(selder - mosterd - melk - eieren - sulfieten)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- ASSORTIMENT SEIZOENGROENTEN (GF)(V)
(tarwegluten - eieren - soja - melk - selderij - mosterd - sesam)
- GROENE BONEN / ERWTEN / COURGETTE / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKSWORTELENVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- TROFIE / GEDROOGDE TOMATEN / PARMEZAAN / BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - selder - melk - eieren)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)

Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

- Donald Duck" sandwichschotel
- Rauwkostschotel / kruidenmayonaise (GF)(V)
- Mini kipsaté / sesamiso / pinda's
- Smoothie of vers vruchtensap (GF)(VE)
- Assortiment van mellow cakes en financiers
- Mini chocolademousse (GF)(V)
- Bengaals vuur

- Mini pavlova: vanilleroom / rode vruchten / meringue / amandelen (GF)(V)
- Mini chocolademousse (GF)(V)
- Mini gebakjes: macarons / financiers / cannelés de Bordeaux / melocakes, ... (V) (2/p)