ENTREES FROIDES

Les entrées froides: il ne vous reste plus qu'à la dresser sur assiette et c’est prêt ! L’incontournable homard Belle vue accompagné d’une délicieuse tartare aux herbes  et d’une salade composée.

Nos best sellers de poissons crus : tartare de saumon au citron vert et wakamé, tiradito de thon et sa marinade au sésame 

Nos foies gras sont cette année accompagnés par un confit de figues et un gelé de Sauterne, recette réalisée par nos chefs 

Savoureuses recettes de terrines  de gibier maison élaborées par notre boucher un ou deux paragraphes décrivant votre article, vos services ou une fonctionnalité spécifique.
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LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
DEMI HOMARD ET SA GARNITURE "FROID" BELLEVUE
31,60 € 31,60 € 31.6 EUR /Unité(s)

- FROID: "BELLEVUE"
mayonnaise aux herbes/ princesses/ edamame/ petits pois/ tomates séchées (GF)

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104
DUO DE FOIE GRAS D'OIE POIVRE ET FRUIT(PERS)
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Unité(s)
- Duo de foie gras d’oie
- Poivre concassé
- Fruits d’hiver
(chutney de potiron/gelée au Sauternes)
(GF)

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

FETES2021 - 104
FOIE GRAS DE CANARD ET SA GARNITURE
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne.

- 100% morceaux (GF)
- Oignons confits aux prunes et airelles
- Gelée aux Sauternes

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

FETES2021 - 104
FOIE GRAS D'OIE ET SA GARNITURE
11,90 € 11,90 € 11.9 EUR /Unité(s)

- 100% morceaux (GF)
- Oignons confits aux prunes et airelles
- Gelée au Sauternes

LES ENTREES FROIDES - 322

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

ETE2021 - 113
TACCHINO TONNATO (ENTREE)
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Unité(s)

- Filet de dinde
- Sauce au thon
- Anchois
- Câpres
(GF)

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

POISSONS - 250

SHOPORDERS - 120

ETE2021 - 113

VALENTIN - 108

MCKINSEY - 119

FETES2021 - 104
TARTARE DE SAUMON AU WAKAME 200G
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)
Tartare de saumon / citron vert / wakamé

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
TERRINE DE CANARD AU FOIE GRAS + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
8,45 € 8,45 € 8.45 EUR /Unité(s)
--Les terrines sont accompagnées d’une salade Trévise, radis, épinards, noix et d’une vinaigrette moutarde et miel.

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

FETES2021 - 104

MCKINSEY - 119
TERRINE DE FAISAN + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)
Les terrines sont accompagnées d’une salade Trévise, radis, épinards, noix et d’une vinaigrette moutarde et miel.

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104
TERRINE DE LIEVRE + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)
Les terrines sont accompagnées d’une salade Trévise, radis, épinards, noix et d’une vinaigrette moutarde et miel.

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104
TERRINE DE MARCASSIN + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104
TIRADITO DE THON / SESAME NOIR
11,40 € 11,40 € 11.4 EUR /Unité(s)

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
CHUTNEY DE FIGUES 100G
2,85 € 2,85 € 2.85 EUR /Unité(s)

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
DEMI HOMARD ET SA GARNITURE "FROID" BELLEVUE
31,60 € 31,60 € 31.6 EUR /Unité(s)

- FROID: "BELLEVUE"
mayonnaise aux herbes/ princesses/ edamame/ petits pois/ tomates séchées (GF)

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FETES2021 - 104
DUO DE FOIE GRAS D'OIE POIVRE ET FRUIT(PERS)
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Unité(s)
- Duo de foie gras d’oie
- Poivre concassé
- Fruits d’hiver
(chutney de potiron/gelée au Sauternes)
(GF)

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ENTREES - 264

FETES2021 - 104
FOIE GRAS DE CANARD ET SA GARNITURE
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne.

- 100% morceaux (GF)
- Oignons confits aux prunes et airelles
- Gelée aux Sauternes

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ENTREES - 264

FETES2021 - 104
FOIE GRAS D'OIE ET SA GARNITURE
11,90 € 11,90 € 11.9 EUR /Unité(s)

- 100% morceaux (GF)
- Oignons confits aux prunes et airelles
- Gelée au Sauternes

LES ENTREES FROIDES - 322

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

ETE2021 - 113
TACCHINO TONNATO (ENTREE)
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Unité(s)

- Filet de dinde
- Sauce au thon
- Anchois
- Câpres
(GF)

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

POISSONS - 250

SHOPORDERS - 120

ETE2021 - 113

VALENTIN - 108

MCKINSEY - 119

FETES2021 - 104
TARTARE DE SAUMON AU WAKAME 200G
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)
Tartare de saumon / citron vert / wakamé

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
TERRINE DE CANARD AU FOIE GRAS + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
8,45 € 8,45 € 8.45 EUR /Unité(s)
--Les terrines sont accompagnées d’une salade Trévise, radis, épinards, noix et d’une vinaigrette moutarde et miel.

LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

FETES2021 - 104

MCKINSEY - 119
TERRINE DE FAISAN + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)
Les terrines sont accompagnées d’une salade Trévise, radis, épinards, noix et d’une vinaigrette moutarde et miel.

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104
TERRINE DE LIEVRE + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)
Les terrines sont accompagnées d’une salade Trévise, radis, épinards, noix et d’une vinaigrette moutarde et miel.

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104
TERRINE DE MARCASSIN + SALADE + VINAIGRETTE (ENTREE)
7,95 € 7,95 € 7.95 EUR /Unité(s)

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104
TIRADITO DE THON / SESAME NOIR
11,40 € 11,40 € 11.4 EUR /Unité(s)

LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
CHUTNEY DE FIGUES 100G
2,85 € 2,85 € 2.85 EUR /Unité(s)
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