plats principaux

Les plats préparés à réchauffer, tout est prévu :  la viande ou le poisson, la sauce, et  les accompagnements , et une carte de cuisson est jointe avec  les explications nécessaires : simplissime !

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
ACC 1 : GRATIN / CELERI RAVE POTIRON / POMME AIRELLES / CHICON CONFIT
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Unité(s)
- Gratin dauphinois (GF)
- Pomme aux airelles (GF) (V)
- Chicon confit (GF) (V)
- Céleri rave à l’oignon (GF) (V)

A consommer avec du gibier, des plats mijotés et de la volaille farcie.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
ACC 2 : PUREE DE POMMES DE TERRE HUILE DE TRUFFE ET CHAMPIGNONS DES BOIS
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Unité(s)
- Purée de pommes de terre à l'huile de truffe
- Champignons des bois (V)

A consommer avec du gibier, des plats mijotés et de la volaille farcie.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
CAILLE FARCIE AU FOIE GRAS + SAUCE (1PCE)
11,55 € 11,55 € 11.55 EUR /Unité(s)

- Désossée, 100% haché de volaille et foie gras
- Sauce légèrement crémée


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre caille.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
DEMI FAISAN + SAUCE (1 PERS.)
15,60 € 15,60 € 15.6 EUR /Unité(s)

- Demi faisan
- Sauce aux chicons légèrement crémée


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre faisan.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DE BICHE + SAUCE (PRIX SANS ACC)
19,90 € 19,90 € 19.900000000000002 EUR /Unité(s)
- Sauce brune aux prunes, airelles et vinaigre balsamique (incl)

Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre filet de biche.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

PLATS PRINCIPAUX - 265

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DE CABILLAUD + ACC
21,50 € 21,50 € 21.5 EUR /Unité(s)
Filet de cabillaud/ sauce homardine/ crevettes grises/ purée aux poireaux/ chicons confits

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104
FILET DE DINDE FARCI AU FRUIT HIVER CUIT (1 PERS.)
9,00 € 9,00 € 9.0 EUR /Unité(s)

- 100% haché de volaille cuit à basse température
- Sauce légèrement crémée

Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre dinde.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DE MARCASSIN SAUCE TARTUFATA ET CHAMPIGNONS DES BOIS
15,60 € 15,60 € 15.6 EUR /Unité(s)

- Sauce parfumée à la truffe
- Champignons des bois


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre marcassin.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

MOMNPOP - 21

FETES2021 - 104
FILET DE PINTADEAU EN SAUCE 350G
10,00 € 10,00 € 10.0 EUR /Unité(s)
Servi avec stracciatella - sauce légérement crémée aux champignons des bois

PRIX SANS ACCOMPAGNEMENT !

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104
FILET DE SAUMON EN CROUTE D'HERBES, SAUCE A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE LEGEREMENT CREMEE, PUREE AUX POIREAUX, CHICONS CONFITS 1PERS
21,50 € 21,50 € 21.5 EUR /Unité(s)
Filet de saumon en croûte d’herbes sauce à la moutarde à l’ancienne légèrement crémée/ purée aux poireaux/ chicons confits.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DINDE FARCI AUX TRUFFES CUIT 1PERS
10,00 € 10,00 € 10.0 EUR /Unité(s)

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
SUPREME DE POULARDE CUIT 1 PERS
9,00 € 9,00 € 9.0 EUR /Unité(s)

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
TURDUCKEN (1 PERS.) + SAUCE
11,50 € 11,50 € 11.5 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Turducken(turkey/duck/chicken)
- Haché de volaille truffé
- Jus brun à la moutarde légèrement crémée

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée.
Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
ACC 1 : GRATIN / CELERI RAVE POTIRON / POMME AIRELLES / CHICON CONFIT
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Unité(s)
- Gratin dauphinois (GF)
- Pomme aux airelles (GF) (V)
- Chicon confit (GF) (V)
- Céleri rave à l’oignon (GF) (V)

A consommer avec du gibier, des plats mijotés et de la volaille farcie.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
ACC 2 : PUREE DE POMMES DE TERRE HUILE DE TRUFFE ET CHAMPIGNONS DES BOIS
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Unité(s)
- Purée de pommes de terre à l'huile de truffe
- Champignons des bois (V)

A consommer avec du gibier, des plats mijotés et de la volaille farcie.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
CAILLE FARCIE AU FOIE GRAS + SAUCE (1PCE)
11,55 € 11,55 € 11.55 EUR /Unité(s)

- Désossée, 100% haché de volaille et foie gras
- Sauce légèrement crémée


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre caille.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
DEMI FAISAN + SAUCE (1 PERS.)
15,60 € 15,60 € 15.6 EUR /Unité(s)

- Demi faisan
- Sauce aux chicons légèrement crémée


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre faisan.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DE BICHE + SAUCE (PRIX SANS ACC)
19,90 € 19,90 € 19.900000000000002 EUR /Unité(s)
- Sauce brune aux prunes, airelles et vinaigre balsamique (incl)

Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre filet de biche.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

PLATS PRINCIPAUX - 265

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DE CABILLAUD + ACC
21,50 € 21,50 € 21.5 EUR /Unité(s)
Filet de cabillaud/ sauce homardine/ crevettes grises/ purée aux poireaux/ chicons confits

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104
FILET DE DINDE FARCI AU FRUIT HIVER CUIT (1 PERS.)
9,00 € 9,00 € 9.0 EUR /Unité(s)

- 100% haché de volaille cuit à basse température
- Sauce légèrement crémée

Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre dinde.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DE MARCASSIN SAUCE TARTUFATA ET CHAMPIGNONS DES BOIS
15,60 € 15,60 € 15.6 EUR /Unité(s)

- Sauce parfumée à la truffe
- Champignons des bois


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre marcassin.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

MOMNPOP - 21

FETES2021 - 104
FILET DE PINTADEAU EN SAUCE 350G
10,00 € 10,00 € 10.0 EUR /Unité(s)
Servi avec stracciatella - sauce légérement crémée aux champignons des bois

PRIX SANS ACCOMPAGNEMENT !

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104
FILET DE SAUMON EN CROUTE D'HERBES, SAUCE A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE LEGEREMENT CREMEE, PUREE AUX POIREAUX, CHICONS CONFITS 1PERS
21,50 € 21,50 € 21.5 EUR /Unité(s)
Filet de saumon en croûte d’herbes sauce à la moutarde à l’ancienne légèrement crémée/ purée aux poireaux/ chicons confits.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FILET DINDE FARCI AUX TRUFFES CUIT 1PERS
10,00 € 10,00 € 10.0 EUR /Unité(s)

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
SUPREME DE POULARDE CUIT 1 PERS
9,00 € 9,00 € 9.0 EUR /Unité(s)

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
TURDUCKEN (1 PERS.) + SAUCE
11,50 € 11,50 € 11.5 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Turducken(turkey/duck/chicken)
- Haché de volaille truffé
- Jus brun à la moutarde légèrement crémée

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée.
Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.
Ceci est un aperçu des produits récemment consultés par l'utilisateur.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.

Articles vus récemment