NOS MENUS

- SAUMON MI-CUIT AUX EPICES / PERSILLADE (GF)
(poissons - sulfites)
- CUISSE DE POULARDE DESOSSEE "SLOW COOKED" / SESAMISO / CACAHUETES
(gluten de blé - soja - céleri - moutarde - sésame - sulfites - arachides)
- VITELLO / SALSA TONNATA / CAPRES / ANCHOIS (GF)
(céleri - moutarde - œufs - poissons)
- TAGLIATA DE BOEUF / MAYONNAISE TARTUFATA / PARMESAN (GF)
(céleri - moutarde - lait - œufs - sulfites)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATES / PARMESAN / HUILE AU BASILIC (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- EVENTAIL DE LEGUMES DE SAISON (GF)(V)
(gluten de blé - oeufs - soja - lait - céleri - moutarde - sésame)
- HARICOTS VERTS / PETITS POIS / COURGETTES / SUCRINE / AVOCAT / OIGNONS FRITS (VE)
(gluten de blé - céleri - moutarde - soja)
- BELLES DE FONTENAY / OIGNONS / HERBES VERTES / VINAIGRETTE WASABI ET RAIFORT (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- TROFIE / TOMATES SECHEES / PARMESAN / JEUNES POUSSES D'EPINARDS (V)
(gluten de blé - céleri - lait - œufs)
- PAIN (V)
(gluten (blé - épeautre - avoine - orge - seigle) - sésame - soja - lait)
- BEURRE (GF)(V)
(lait)
- 4 SAUCES FROIDES EN ACCOMPAGNEMENT
(voir étiquettes)


Location de bains-marie sur demande

Possibilité d'ajouter des plats chauds dans vos buffets froids.
Un plats chaud avec 2 accompagnements.
remplace 3 plats froids au choix du buffet.
Voir brochure prêt à recevoir

Comprenant 35 sandwiches mous / 10 personnes

Assortiment de garnitures:
- JAMBON A L’OS / FROMAGE DU PAYS / TOMATES / MAYONNAISE / SALADE VERTE
(gluten de blé - lait – œufs - moutarde)
- AMERICAIN / CORNICHONS / SALADE VERTE
(gluten de blé - œuf - lait - moutarde)
- POULET CURRY / LEGUMES CROQUANTS / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - œufs - lait - moutarde)
- FILET DE DINDE / CREMA TONNATA / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - lait - céleri - moutarde - œufs - poisson)
- SALADE DE THON / SALADE VERTE
(gluten de blé - lait - poisson - œufs - moutarde)
- SALADE DE POISSONS / SAUCE TARTARE / SALADE VERTE
(gluten de blé - poisson - lait - œufs - moutarde - céleri)
- FROMAGE / SIROP DE LIEGE / OIGNONS FRITS / SALADE VERTE (V)
(gluten de blé - lait - œufs)
- FROMAGE DE CHEVRE / MIEL / NOIX / JEUNES POUSSES D’EPINARDS (V)
(gluten de blé - lait - œufs - noisettes - noix de pécan - noix de cajou)

- Etc... selon le marché

Comprenant 35 sandwiches mous / 10 personnes

Assortiment de garnitures:
- CREVETTES GRISES / TOMATES / CIBOULETTE / SALADE VERTE / MAYONNAISE
(gluten de blé - lait - crustacés - œufs - moutarde)
- SAUMON FUME / CREME AU CITRON ET CARDAMOME / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - poisson - lait - œufs - soja - sulfites)
- FILET DE DINDE / CREMA TONNATA / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - lait - céleri - moutarde - œufs - poisson)
- JAMBON DE PARME / PARMESAN / HUILE AU BASILIC
(gluten de blé - lait - œufs - céleri - moutarde)
- TAGLIATA DE BŒUF / MAYONNAISE TARTUFATA / PARMESAN / SALADE VERTE
(gluten de blé - lait - œufs - moutarde)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATES / PARMESAN / JEUNES POUSSES D’EPINARDS (V)
(gluten de blé - lait - œufs - céleri - moutarde)
- FROMAGE DE CHEVRE / MIEL / NOIX / JEUNES POUSSES D’EPINARDS (V)
(gluten de blé - lait œufs - noix - noisettes - noix de pécan - noix de cajou)
- CHICKPEA BALLS / HOUMOUS / LEGUMES GRILLES (V)
(gluten de blé - lait - œufs - sésame - céleri - soja - moutarde)

- Etc.… selon le marché

Assortiment de fromages belges et d’ailleurs / fruits secs / union square nuts. Pour 4 personnes.
Pain (G) & beurre (V)