Plateau de charcuterie (GF) :
Jambon de Parme / coppa / pastrami / salami (G) / tagliata de boeuf /chiffonnade de dinde / olives / tomates séchées / oignons / cornichons
Plateau de fromages (GF)(V) :
Assortiment de 4 fromages d’ici et d’ailleurs / fruits secs /union square nuts / confit d’oignons
Plateau de saumon fumé :
Saumon / oignons / persil plat / citron / crème cardamome / guacamole
Salades :
Salade Go Green / haricots verts / petits pois / courgettes / avocats /sucrine (GF)(VE)
Éventail de légumes de saison (GF)(V)
Plateau de mignardises :
Macarons / financiers / cannelés de Bordeaux / melo-cakes ,.. (V)
Plateau de fruits frais tranchés (GF)(VE)
Mini viennoiseries (chocolat et croissants) (V)
Assortiment de pains * et beurre (GF)(V)
* Gluten (blé - épeautre - avoine - seigle - orge) - sésame

Jus de fruits frais (GF)(VE)

- SAUMON MI-CUIT AUX EPICES / PERSILLADE (GF)
(poissons - sulfites)
- CUISSE DE POULARDE DESOSSEE "SLOW COOKED" / SESAMISO / CACAHUETES
(gluten de blé - soja - céleri - moutarde - sésame - sulfites - arachides)
- VITELLO / SALSA TONNATA / CAPRES / ANCHOIS (GF)
(céleri - moutarde - œufs - poissons)
- TAGLIATA DE BOEUF / MAYONNAISE TARTUFATA / PARMESAN (GF)
(céleri - moutarde - lait - œufs - sulfites)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATES / PARMESAN / HUILE AU BASILIC (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- EVENTAIL DE LEGUMES DE SAISON (GF)(V)
(céleri - moutarde - œufs - soja - sésame)
- HARICOTS VERTS / PETITS POIS / COURGETTES / SUCRINE / AVOCAT / OIGNONS FRITS (VE)
(gluten de blé - céleri - moutarde - soja)
- BELLES DE FONTENAY / OIGNONS / HERBES VERTES / VINAIGRETTE WASABI ET RAIFORT (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- TROFIE / TOMATES SECHEES / PARMESAN / JEUNES POUSSES D'EPINARDS (V)
(gluten de blé - céleri - lait - œufs)
- PAIN (VE)
(gluten (blé - épeautre - avoine - orge - seigle) - sésame - soja)
- BEURRE (GF)(V)
(lait)
- 4 SAUCES FROIDES EN ACCOMPAGNEMENT
(voir étiquettes)


Location de bains-marie sur demande
Possibilité d'ajouter des plats chauds dans vos buffets froids.
Un plats chaud avec 2 accompagnements.
remplace 3 plats froids au choix du buffet.

Nous vous recommandons de l'acheter si vous avez opté pour la soupe.

Brochette de scampi / huile italienne / myrtille (GF)
Brochette de tomate cerise / mozzarella / basilic frais (GF)(V)
Brochette de boeuf / parmesan / crème truffée / gros sel (GF)
Brochette de saumon / sésame (GF)
Crevette géante / grenaille / sauce tartare / câpres (GF)
Tartare de saumon / algues wakamé / riz au sésame (GF)
Vitello / salsa tonnata / anchois / câpres / roquette (GF)
Beirut chickpea balls / houmous (VE)