PLATEAU -- FRUITS DE MER DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS

PLATEAU DE FRUITS DE MER « DEEP BLUE » - 2 PERS Un plateau de fruits de mer « Deep Blue » pensé pour le goût juste : l’iode net des huîtres, la douceur des crustacés, et une sélection qui reste précise. Tout est prêt à déguster ; il suffit de le garder bien froid et de le servir sans attendre. C’est un grand classique des brasseries de la côte belge, où l’on célèbre le produit avec des gestes simples et exacts. Pinces de crabe Crevettes grises Bulots (6pc) Huitres creuses « Zeeland 3 » (6pc) Huitres plates « Zeeland 0000 » (4pc) Langoustines 16/20 (2pc) Crevettes Imperial 40/60 (8pc) Crevettes Imperial 80/100 (16pc) Sauces: Persillade (70gr) Tartare (70gr) Mayonnaise (70gr) Sriracha Pain & beurre Pour le servir au mieux - Servez sur glace et dégustez dans les 20–30 minutes. - Commencez par les huîtres, terminez par les crustacés plus doux. - Citron d’abord avec retenue, puis sauce selon votre goût. - Optionnel : pain gris et beurre demi-sel. Accords - Champagne Brut : l’acidité coupe net, la finale reste saline. - Muscadet Sèvre-et-Maine : sec, droit, naturellement marin. - Sans alcool : eau pétillante au pamplemousse. Allergènes - Mollusques, crustacés, sulfites (possibles), œuf et moutarde (possibles dans les sauces). Traces possibles.

€ 98.00