CABILLAUD / SAUCE CITRONNE AUX HERBES / CREVETTES GRISES / PUREE AUX CAROTTES / OIGNONS / CAROTTES / PANAIS / COURGETTES AU PARMESAN 1PERS

Een visbord met duidelijke lijnen: mooi vlokkende kabeljauw, een frisse citroen-kruidensaus en de zilt-zoete punch van Belgische grijze garnalen. Preipuree geeft ronde zachtheid, terwijl wortel en pastinaak voor aardse zoetheid en beet zorgen. Dit is een volledig gerecht, klaar om te serveren. Het sluit aan bij de kustkeuken van België en Zeeland, waar citrus en kruiden witvis helder en licht houden. Wat u krijgt : - Filet van kabeljauw - Citroen-kruidensaus - Grijze garnalen - Preipuree - Wortel en pastinaak Zo serveert u het het beste : Best opwarmen in een traditionele oven, maar voor de microgolfoven: maak gaatjes in het deksel en verwarm gedurende 4 min op 700W. In de oven: plaats de vis in een schaal geschikt voor de oven, dek af met aluminiumfolie en verwarm gedurende 15 min op 180° in een voorverwarmde oven. - (Optioneel) Een beetje extra citroen aan tafel. Combinaties : - Chablis of andere droge Chardonnay: strak en fris bij citroen. - Muscadet Sèvre et Maine: klassiek bij witvis en schaaldieren. - Brut champagne: de belletjes maken het geheel lichter. - Alcoholvrij: goed gekoeld bruisend appelsap. Allergenen : Vis, schaaldieren, melk. Sporen mogelijk: gluten, selder.