TARAMA MET TRUFFEL (90 g)

Deze tarama met truffel is een aperitiefspread die meteen klasse brengt op tafel. Hij is luchtig en romig, met de zilte diepte van viskuit en een duidelijke maar beheerste truffeltoets. De consistentie is zacht en glanzend: ideaal om te lepelen, niet om hard uit te smeren. Tarama hoort thuis in de Griekse meze-traditie, waar gezouten kuit wordt opgeklopt tot een bleke, verfijnde crème. Porties : - Ongeveer 4–6 als aperitief - Of 2 als voorgerecht, met brood Zo serveert u het het beste : - Serveer koel en laat 5 minuten staan zodat de aroma’s zich openen. - Roer één keer door om de crème weer mooi glad te maken. - Schep in een klein kommetje; een paar druppels goede olijfolie (optioneel) zijn perfect. - Serveer met geroosterde baguette, blini’s of neutrale crackers (essentieel). Combinaties : - Brut champagne: houdt elke hap fris. - Droge witte Bourgogne (chardonnay): sluit mooi aan bij de romigheid. - Ijskoude vodka: klassieke partner bij kuit. - Bruiswater met citroen: strak en verfrissend. Allergenen : - Vis, ei; sporen mogelijk: melk, gluten

€ 6.95