TARAMA VAN FOREL (90 g)

Zijdezachte tarama van forel, lichtroze en mooi opgeklopt tot een smeuïge crème. U proeft het zilte van de kuit, een subtiele rokerigheid en een frisse, schone afdronk die perfect werkt op iets krokants. In de Franse traiteurtraditie werd tarama populair als verfijnde, extra gladde interpretatie van mediterrane kuitbereidingen. Porties : - 4–6 als apéritief - Of 2 als lichte starter met brood Zo serveert u het het beste : - Serveer koel; laat 5 minuten op kamertemperatuur komen voor extra smeuïgheid. - Roer één keer door voor een gelijkmatige textuur. - Lepel op warme toast of blini’s (optioneel) en werk af met wat citroen (optioneel). - Voor een nette presentatie: maak een quenelle met twee lepels. Combinaties : - Brut Champagne: zuren en mousse snijden door de romigheid. - Chablis of andere strakke witte wijn: mineraal en zilt. - Droge Riesling: houdt het geheel licht. - Spuitwater met citroen. Allergenen : - Vis - Mogelijke sporen: melk, gluten, ei, mosterd, schaaldieren

€ 6.95