WILDFOND (100g)

Wildfond is een essentiële basis in de gastronomische keuken, bereid door beenderen en parures van wild langzaam te laten trekken met aromatische groenten. Het resultaat is een diepe, volle en evenwichtige smaak die wildgerechten perfect ondersteunt. Wordt gebruikt als basis voor sauzen, jus of reducties en geeft extra diepgang en aromatische complexiteit. Ideaal bij ree, hinde, marcassin, haas of fazant.

€ 3.47