COCKTAIL 12 STUKS

Rode tonijn met kruidenkorst, mayonnaise met wasabi
Carpaccio van sint jacobsvruchten, kardemom en truffelolie (GF)
Tomatenblokjes en grijze garnalen (GF)
Rundstagliata, tartufata mayonaise en rucola
krielaardappel - garnalen, tartaarsaus, kappertjes
Tartaar van zalm met wakamé, rijst met sesam (GF)
Glaasje vitello tonnato, rucola, kappertjes (GF)
Beirut chickpea balls - hummus (V)
Scampibrochette met Italiaanse olie (GF)
Brochette tomaat, mozzarella en verse basilicum (GF) (V)
Rundsbrochette met parmezaan, truffelroom
zalmbrochette - daikon en sesam