Buffets traiteur

Commande minimum pour 4 personnes !

- Saumon fumé / saumon mi-cuit aux épices / tiradito de saumon

- Thon Albacore / en croûte de sésame / wok orange / vinaigrette wasabi (GF)

- Poulpe grillé / pommes de terre / moutarde / céleri / basilic / herbes (GF)

- Salade de crevettes grises / tomates / salade verte (GF)

- Grandes crevettes / sauce tartare (GF)

- Eventail de légumes de saison (GF)(V)

- Haricots verts / petits pois / courgettes / sucrine / avocat / oignons frits (VE)

- Belles de Fontenay / oignons / herbes vertes / vinaigrette wasabi et raifort (GF)(V)

- Salade de quinoa / herbes du jardin / légumes de saison (VE)

- 4 sauces froides en accompagnement

- Pains (V) et beurre (GF)(V)

Commande minimum pour 4 personnes !

- 3 salades variées

- 1 plateau de saumon

- 1 plateau de charcuterie

- 1 plateau de fromage

- 4 sauces froides en accompagnement

- Pains (V) et beurre (GF)(V)

Commande minimum pour 4 personnes !

- Tiradito de saumon / tomates cerises / creme cardamome au citron

(gluten de blé - poisson - lait - soja - sésame - céleri - moutarde - sulfites)

- Crevettes geantes grillees / sauce tartare (GF)

(crustacés - céleri - soja - oeufs - moutarde)

- Poulpe grille / pommes de terre / celeri / basilic / herbes (GF)

(mollusques - céleri - soja - moutarde)

- Sate de poulet aux epices cajun / caviar d'aubergines (GF)

(céleri - soja - moutarde - sésame - sulfites)

- Boulettes de volaille aux epices kefta / labneh a la cardamome

(gluten de blé - lait - soja)

- Concombre / tomates / olives / feta / jeunes oignons (GF)(V)

(céleri - lait - moutarde - soja)

- Eventail de legumes de saison (V)

(gluten de blé - oeufs - soja - lait - céleri - moutarde - sésame)

- Falafel / persillade au citron / houmous

(gluten de blé - moutarde - sulfites - sésame)

- Lentilles vertes / tomates sechees / carottes / salade (GF)(VE)

(céleri - moutarde - sulfites)

- Semoule de ble / tomates / herbes vertes / oignons / citron (VE)

(gluten de blé - céleri - moutarde - sulfites)

- 4 sauces froides en accompagnement

(voir étiquette)

- Pain libanais

(gluten de blé)

Commande minimum pour 4 personnes !

- Thon Albacore / en croûte de sésame / wok orange / vinaigrette wasabi (GF)

- Tiradito de saumon / tomates cerises / crème cardamome au citron

- Chicken tenders / vinaigrette au basilic

- Chiffonnade de dinde / câpres / vinaigrette lemon creamy tahini / roquette (GF)

- Légumes croquants / coriandre / menthe / vinaigrette thaï (VE)

- Eventail de légumes de saison (GF)(V)

- Haricots verts / petits pois / courgettes / sucrine / avocat / oignons frits (VE)

- Belles de Fontenay / oignons / herbes vertes / vinaigrette wasabi et raifort (GF)(V)

- Salade de quinoa / herbes du jardin / légumes de saison (VE)

- 4 sauces froides en accompagnement

- Pains (V) et beurre (GF)(V)

Commande minimum pour 4 personnes !

- Saumon fume / saumon mi-cuit aux epices / tiradito de saumon

(gluten de blé - poisson - lait - œufs - moutarde - sésame - sulfites)

- Salade de crevettes grises / tomates / salade verte (GF)

(crustacés - céleri - moutarde - œufs)

- Tagliata de bœuf / mayonnaise tartufata / parmesan (GF)

(céleri - moutarde - lait - œufs - sulfites)

- Vitello / salsa tonnata / capres / anchois (GF)

(céleri - moutarde - œufs - poisson)

- Cuisse de poularde desossee "slow cooked" / sesamiso / cacahuetes

(gluten de blé - soja - céleri - moutarde - sésame - sulfites - arachides)

- Eventail de legumes de saison (GF)(V)

(céleri - moutarde - œufs - soja - sésame)

- Haricots verts / petits pois / courgettes / sucrine / avocat / oignons frits (VE)

(gluten de blé - céleri - moutarde - soja)

- Belles de fontenay / oignons / herbes vertes / vinaigrette wasabi et raifort (GF)(V)

(céleri - moutarde - lait - œufs)

- Semoule de ble / tomates / herbes vertes / oignons / citron (VE)

(gluten de blé - céleri - moutarde - sulfites)

- Pain (V)

(gluten (blé - épeautre - avoine - orge - seigle) - sésame - soja - lait)

- Beurre (GF)(V)

(lait)

- 4 sauces froides en accompagnement

(voir étiquettes)

Location de bains-marie sur demande

Possibilité d'ajouter des plats chauds dans vos buffets froids.

Un plats chaud avec 2 accompagnements.

Remplace 3 plats froids au choix du buffet.

Voir brochure prêt à recevoir

Commande minimum pour 4 personnes !

- Saumon mi-cuit aux epices / persillade (GF)

(poissons - sulfites)

- Cuisse de poularde desossee "slow cooked" / sesamiso / cacahuetes

(gluten de blé - soja - céleri - moutarde - sésame - sulfites - arachides)

- Vitello / salsa tonnata / capres / anchois (GF)

(céleri - moutarde - œufs - poissons)

- Tagliata de boeuf / mayonnaise tartufata / parmesan (GF)

(céleri - moutarde - lait - œufs - sulfites - soja)

- Mozzarella di bufala / tomates / parmesan / huile au basilic (GF)(V)

(céleri - moutarde - lait - œufs)

- Eventail de legumes de saison (V)

(gluten de blé - oeufs - soja - lait - céleri - moutarde - sésame)

- Haricots verts / petits pois / courgettes / sucrine / avocat / oignons frits (VE)

(gluten de blé - céleri - moutarde - soja)

- Belles de fontenay / oignons / herbes vertes / vinaigrette wasabi et raifort (GF)(V)

(céleri - moutarde - lait - œufs)

- Trofie / tomates sechees / parmesan / jeunes pousses d'epinards (V)

(gluten de blé - céleri - lait - œufs)

- Pain (V)

(gluten (blé - épeautre - avoine - orge - seigle) - sésame - soja - lait)

- Beurre (GF)(V)

(lait)

- 4 sauces froides en accompagnement

(voir étiquettes)

Location de bains-marie sur demande

Possibilité d'ajouter des plats chauds dans vos buffets froids.

Un plats chaud avec 2 accompagnements.

Remplace 3 plats froids au choix du buffet.

Voir brochure prêt à recevoir

Commande minimum pour 4 personnes !

- Plateau sandwiches "Donald Duck"

- Plateau de crudités / mayonnaise aux herbes (GF)(V)

- Mini saté de poulet / sesamiso / cacahuètes

- Smoothie ou jus de fruit frais (GF)(VE)

- Assortiement de mellow cake et financiers

- Mini mousse au chocolat (GF)(V)

- Feu de bengale

Commande minimum pour 4 personnes !

- 3 salades variées

- 1 plat de viande

- 1 plat de poisson

- Tarte ou dessert du jour

- Pains (V) et beurre (GF)(V)

Commande minimum pour 7 personnes !

Ingrédients:

Assortiment de bruschette, garnitures du marché

4 pièces par personne

Présentés sur plateaux écologiques jetables ou plateaux en mélamine blanche.

- Grandes crevettes / herbes / persillade au citron

(gluten de blé - crustacés - soja - céleri - moutarde - sulfites)

- Tartare de saumon / wakame / coriandre / sauce verte / herbes vertes (GF)

(poisson - sésame - sulfites - moutarde)

- Mi cuit de thon albacore / wasabi (GF)

(poisson - oeufs - moutarde - sésame)

- Tacchino tonnato / capres / anchois (GF)

(poisson - oeufs - céleri - moutarde)

- Carpaccio de boeuf / huile au basilic / roquette / parmesan (GF)

(oeufs - lait - céleri - moutarde - sulfites)

- Eventail de legumes de saison (GF)(V)

(céleri - moutarde - œufs - soja - sésame)

- Haricots verts / petits pois / courgettes / sucrine / avocat / oignons frits (VE)

(gluten de blé - céleri - moutarde - soja)

- Salade de pates orzo / feta / amandes / tomates sechees / olives / citron (V)

(gluten de blé - amandes - lait - moutarde - sulfites)

- Belles de fontenay / oignons / herbes vertes / vinaigrette wasabi et raifort (GF)(V)

(céleri - moutarde - lait - œufs)

- Pain (V)

(gluten (blé - épeautre - avoine - orge - seigle) - sésame - soja - lait)

- Beurre (GF)(V)

(lait)

- 4 sauces froides en accompagnement

(voir étiquettes)

Commande minimum pour 4 personnes !

- Mini pavlova: crème vanillée / fruits rouges / meringue / amandes (GF)(V)

- Mini mousse au chocolat (GF)(V)

- Mignardises : macarons / financiers / cannelés de Bordeaux / mélocakes, ... (V) (2/p)