VOLAILLES FARCIES A CUIRE

 Nous proposons 3 farces  ( 100 % haché de volaille): aux fruits ( Scarlet O’Hara) ou  truffée ou  au granola et miso pour nos dindes et chapons 

 Nous fournissons une carte explicative et un  thermomètre de cuisson 

Nous vous proposons également un large choix de sauces , utilisez le jus de cuisson de votre volaille et ajoutez par exemple notre sauce légèrement crémée : inratable ! Et pour la volaille truffée nous vous conseillons l’infusion à l’huile de truffe en fin de cuisson afin de rehausser l’arôme de truffes.

LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
CHAPON DESOSSE FARCI CRU (PRIX/PERS.)
9,90 € 9,90 € 9.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne

Minimum : 4 personnes
Maximum : 8 personnes

Si vous désirez une bête pour 4 personnes, vous ajoutez 4 units, nous changeons la taille de bête au numéro de units commandé (minimimum 4 units)

Nous vous conseillons de cuire vous-même votre volaille de fête, réchauffer une grosse pièce dessèche la viande et lui ôte une partie de sa saveur.
Nous vous fournissons une carte explicative des modes de cuisson ainsi qu’un thermomètre de cuisson. La poitrine de nos volailles est désossée.
La volaille est beurrée, épicée et prête à mettre au four.

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FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
DINDE DE FERME FARCIE CRUE (PRIX/PERS.)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne
Minimum : 4 personnes
Maximum : 12 personnes

Si vous désirez une bête pour 4 personnes, vous ajoutez 4 units, nous changeons la taille de bête au numéro de units commandé (minimimum 4 units)

Nous vous conseillons de cuire vous-même votre volaille de fête, réchauffer une grosse pièce dessèche la viande et lui ôte une partie de sa saveur.Nous vous fournissons une carte explicative des modes de cuisson ainsi qu’un thermomètre de cuisson. La poitrine de nos volailles est désossée. La volaille est beurrée, épicée et prête à mettre au four.


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre dinde.

LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
FARCE GRANOLA ET MISO CRU
19,58 € 19,58 € 19.580000000000002 EUR /kg

THANKSGIVING - 311

LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120
FARCE SCARLET O'HARA CRU
19,58 € 19,58 € 19.580000000000002 EUR /kg

- Haché de volaille
- Pommes
- Fruits d’hiver
- Epices spéculoos

THANKSGIVING - 311

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FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120
FARCE TRUFFEE CRU
19,58 € 19,58 € 19.580000000000002 EUR /kg

- Haché de volaille
- Pelures de truffes
- Pâté de foie gras
- Armagnac

LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
TURDUCKEN 2KG CRU (6-8 PERS. )
78,00 € 78,00 € 78.0 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée.
Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.

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FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120
TURDUCKEN CRU 4KG (12-16 PERS.)
130,00 € 130,00 € 130.0 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée.
Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.

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CHAPON DESOSSE FARCI CRU (PRIX/PERS.)
9,90 € 9,90 € 9.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne

Minimum : 4 personnes
Maximum : 8 personnes

Si vous désirez une bête pour 4 personnes, vous ajoutez 4 units, nous changeons la taille de bête au numéro de units commandé (minimimum 4 units)

Nous vous conseillons de cuire vous-même votre volaille de fête, réchauffer une grosse pièce dessèche la viande et lui ôte une partie de sa saveur.
Nous vous fournissons une carte explicative des modes de cuisson ainsi qu’un thermomètre de cuisson. La poitrine de nos volailles est désossée.
La volaille est beurrée, épicée et prête à mettre au four.

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DINDE DE FERME FARCIE CRUE (PRIX/PERS.)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne
Minimum : 4 personnes
Maximum : 12 personnes

Si vous désirez une bête pour 4 personnes, vous ajoutez 4 units, nous changeons la taille de bête au numéro de units commandé (minimimum 4 units)

Nous vous conseillons de cuire vous-même votre volaille de fête, réchauffer une grosse pièce dessèche la viande et lui ôte une partie de sa saveur.Nous vous fournissons une carte explicative des modes de cuisson ainsi qu’un thermomètre de cuisson. La poitrine de nos volailles est désossée. La volaille est beurrée, épicée et prête à mettre au four.


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre dinde.

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FARCE GRANOLA ET MISO CRU
19,58 € 19,58 € 19.580000000000002 EUR /kg

THANKSGIVING - 311

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THANKSGIVING - 106

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FARCE SCARLET O'HARA CRU
19,58 € 19,58 € 19.580000000000002 EUR /kg

- Haché de volaille
- Pommes
- Fruits d’hiver
- Epices spéculoos

THANKSGIVING - 311

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FARCE TRUFFEE CRU
19,58 € 19,58 € 19.580000000000002 EUR /kg

- Haché de volaille
- Pelures de truffes
- Pâté de foie gras
- Armagnac

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TURDUCKEN 2KG CRU (6-8 PERS. )
78,00 € 78,00 € 78.0 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée.
Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.

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TURDUCKEN CRU 4KG (12-16 PERS.)
130,00 € 130,00 € 130.0 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée.
Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.
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