EMPTY

LES BUFFETS - 360

BUFFETS - 298

Recevoir2022 - 156

EVENTS - 9

ENGIE EVENT - 139

FETES2022 - 159

Corporate2023 - 161
BUFFET DOLCE FARNIENTE (price/pers)
35.00 € 35.00 € 35.0 EUR /Unit(s)
From 5 persons
Half-cooked salmon/ parsley
Potatoes/ young onions/ green herbs/chive vinaigrette
Mozzarella di bufala/ grilled vegetables/
parmesan/ rocket/ pine nuts
Provencal vegetables/ parmesan
Boneless leg of chicken/ chimichurri
Go Green: green beans/ peas/ courgettes/ sucrine/avocado
Vitello tonnato/ tuna sauce/ capers/ anchovies
Beef tagliata/ tartufata mayonnaise/ parmesan
Trofie/ rocket/ tomato confit/ parmesan
Kale/ sun-dried tomatoes/ red onions/ Italian oil/ toasted seeds
Bread and butter

LES BUFFETS - 360

EVENTS - 9

Recevoir2022 - 156

Corporate2023 - 161
BUFFET DE LA MER (PRIX/PERS)
41.30 € 41.30 € 41.300000000000004 EUR /Unit(s)
From 4 persons
Semi-cooked tuna in a sesame crust
Octopus/ tomatoes/ baby spinach
Potatoes/chive/ red onion vinaigrette
Tomatoes with grey shrimps

Trio of salmon: smoked/ semi-cooked/ tiradito salmon
Go Green: green beans/ peas/ courgettes/ sucrine/

avocado

Lebanese tabbouleh/ flat leaf parsley/ mint, tomatoes/

onions/ lemon

Kale/ sun-dried tomatoes/ red onions/ Italian oil/ toasted

seeds

Thai salad with crunchy vegetables
Seasonal quinoa
Bread and butter

LES BUFFETS - 360

Recevoir2022 - 156
BUFFET DE SALADE (PRIX/PERS)
9.00 € 9.00 € 9.0 EUR /Unit(s)
+- 300gr par personne
Assortiment de 5 salades différentes, selon la saison.
En accompagnement d'un bbq, lunch, sandiwchs,...

LES BUFFETS - 360

Recevoir2022 - 156

Corporate2023 - 161
BUFFET DU CHEF (PRIX / PERS)
29.25 € 29.25 € 29.25 EUR /Unit(s)
Composé d'un plat de viande, un plat de poisson et trois salades de légumes et légumineuses.
Pain et beurre.

LES BUFFETS - 360

FETE PRINTEMPS 2018 - 33

EVENTS - 9

Cupcakes - 15

Recevoir2022 - 156
BUFFET ILE AUX ENFANTS (prix/pers)
24.00 € 24.00 € 24.0 EUR /Unit(s)
- Pain surprise «Pikatchu»
- Assortiment de mini croque-monsieur/ mini-pizza
- Plateau de crudités/ sauce cocktail
- Saté de poulet/ sauce aux cacahuètes
- Smoothie ou jus de fruits frais
- Assortiment de mignardises
- Mini-mousse au chocolat

LES BUFFETS - 360

EVENTS - 9

Recevoir2022 - 156

Corporate2023 - 161
BUFFET LIBANAIS (prix/pers)
35.00 € 35.00 € 35.0 EUR /Unit(s)
From 5 persons
Marinated salmon/ cardamom cream
Thousand spice prawns/
lime tartar sauce

Cumin marinated chicken satay/ aubergine caviar
Kefta with minced chicken/ yoghourt labneh/

cardamom
Falafel/ hummus
Seasonal lentils

Cucumbers/ black and green olives/ tomato/ feta
Lebanese tabbouleh/ flat parsley/ mint/ tomatoes/ onions/

lemon

Young carrots/ celery/ shallots/ coriander
Lebanese ratatouille
Pitta bread

LES BUFFETS - 360

ENGIE EVENT - 139

EVENTS - 9

Recevoir2022 - 156
BUFFET SUPERFOOD (prix/pers)
35.00 € 35.00 € 35.0 EUR /Unit(s)
- Saumon mariné au gingembre (GF)
- Mi-cru mi-cuit de thon rouge aux graines de sésame/ crème cardamome
- Filet de dinde «slow cooked» aux herbes/
vinaigrette sésame, soja et grenade (GF)
- Chiffonade de veau/ caviar d’aubergines (GF)
- Salade de légumes croquants/ coriandre/ menthe (GF) (V)
- Salade Go Green/ haricots verts/ petits pois/ courgettes/ sucrine/
avocat (GF) (V)
- Jeunes pousses d’épinards/ noix (GF) (V)
- Salade de patates douces/ pommes de terre/ herbes/ roquette/
parmesan (GF) (V)
- Taboulé libanais/ persil plat/ menthe/ tomates/ oignons/ citron (V)
- Salade de quinoa de saison (V)
- Pain & beurre (V)

LES BUFFETS - 360

EVENTS - 9

ENGIE EVENT - 139

Corporate2023 - 161

Recevoir2022 - 156
BUFFET AROUND THE WORLD (price/pers)
38.00 € 38.00 € 38.0 EUR /Unit(s)
From 4 persons

Trio of smoked/ semi-cooked/ tiradito salmon
Potatoes with horseradish
Kale/ sun-dried tomatoes/ red onions/
italian oil/ toasted seeds
Tomatoes with grey shrimp/ green herbs
Coleslaw: white cabbage/ grated carrot/ onions/

yoghourt sauce
California rolls

Miso slow cooked boneless chicken leg

Go Green:

green beans/ peas/ courgettes/ sucrine/ avocado
Lebanese tabbouleh/ flat leaf parsley/ mint/ tomatoes/

onions/ lemon
Vitello tonnato
Bread & butter

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Corporate2023 - 161
BUFFET DOLCE FARNIENTE (price/pers)
35.00 € 35.00 € 35.0 EUR /Unit(s)
From 5 persons
Half-cooked salmon/ parsley
Potatoes/ young onions/ green herbs/chive vinaigrette
Mozzarella di bufala/ grilled vegetables/
parmesan/ rocket/ pine nuts
Provencal vegetables/ parmesan
Boneless leg of chicken/ chimichurri
Go Green: green beans/ peas/ courgettes/ sucrine/avocado
Vitello tonnato/ tuna sauce/ capers/ anchovies
Beef tagliata/ tartufata mayonnaise/ parmesan
Trofie/ rocket/ tomato confit/ parmesan
Kale/ sun-dried tomatoes/ red onions/ Italian oil/ toasted seeds
Bread and butter

LES BUFFETS - 360

EVENTS - 9

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Corporate2023 - 161
BUFFET DE LA MER (PRIX/PERS)
41.30 € 41.30 € 41.300000000000004 EUR /Unit(s)
From 4 persons
Semi-cooked tuna in a sesame crust
Octopus/ tomatoes/ baby spinach
Potatoes/chive/ red onion vinaigrette
Tomatoes with grey shrimps

Trio of salmon: smoked/ semi-cooked/ tiradito salmon
Go Green: green beans/ peas/ courgettes/ sucrine/

avocado

Lebanese tabbouleh/ flat leaf parsley/ mint, tomatoes/

onions/ lemon

Kale/ sun-dried tomatoes/ red onions/ Italian oil/ toasted

seeds

Thai salad with crunchy vegetables
Seasonal quinoa
Bread and butter

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BUFFET DE SALADE (PRIX/PERS)
9.00 € 9.00 € 9.0 EUR /Unit(s)
+- 300gr par personne
Assortiment de 5 salades différentes, selon la saison.
En accompagnement d'un bbq, lunch, sandiwchs,...

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Corporate2023 - 161
BUFFET DU CHEF (PRIX / PERS)
29.25 € 29.25 € 29.25 EUR /Unit(s)
Composé d'un plat de viande, un plat de poisson et trois salades de légumes et légumineuses.
Pain et beurre.

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Cupcakes - 15

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BUFFET ILE AUX ENFANTS (prix/pers)
24.00 € 24.00 € 24.0 EUR /Unit(s)
- Pain surprise «Pikatchu»
- Assortiment de mini croque-monsieur/ mini-pizza
- Plateau de crudités/ sauce cocktail
- Saté de poulet/ sauce aux cacahuètes
- Smoothie ou jus de fruits frais
- Assortiment de mignardises
- Mini-mousse au chocolat

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BUFFET LIBANAIS (prix/pers)
35.00 € 35.00 € 35.0 EUR /Unit(s)
From 5 persons
Marinated salmon/ cardamom cream
Thousand spice prawns/
lime tartar sauce

Cumin marinated chicken satay/ aubergine caviar
Kefta with minced chicken/ yoghourt labneh/

cardamom
Falafel/ hummus
Seasonal lentils

Cucumbers/ black and green olives/ tomato/ feta
Lebanese tabbouleh/ flat parsley/ mint/ tomatoes/ onions/

lemon

Young carrots/ celery/ shallots/ coriander
Lebanese ratatouille
Pitta bread

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BUFFET SUPERFOOD (prix/pers)
35.00 € 35.00 € 35.0 EUR /Unit(s)
- Saumon mariné au gingembre (GF)
- Mi-cru mi-cuit de thon rouge aux graines de sésame/ crème cardamome
- Filet de dinde «slow cooked» aux herbes/
vinaigrette sésame, soja et grenade (GF)
- Chiffonade de veau/ caviar d’aubergines (GF)
- Salade de légumes croquants/ coriandre/ menthe (GF) (V)
- Salade Go Green/ haricots verts/ petits pois/ courgettes/ sucrine/
avocat (GF) (V)
- Jeunes pousses d’épinards/ noix (GF) (V)
- Salade de patates douces/ pommes de terre/ herbes/ roquette/
parmesan (GF) (V)
- Taboulé libanais/ persil plat/ menthe/ tomates/ oignons/ citron (V)
- Salade de quinoa de saison (V)
- Pain & beurre (V)

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BUFFET AROUND THE WORLD (price/pers)
38.00 € 38.00 € 38.0 EUR /Unit(s)
From 4 persons

Trio of smoked/ semi-cooked/ tiradito salmon
Potatoes with horseradish
Kale/ sun-dried tomatoes/ red onions/
italian oil/ toasted seeds
Tomatoes with grey shrimp/ green herbs
Coleslaw: white cabbage/ grated carrot/ onions/

yoghourt sauce
California rolls

Miso slow cooked boneless chicken leg

Go Green:

green beans/ peas/ courgettes/ sucrine/ avocado
Lebanese tabbouleh/ flat leaf parsley/ mint/ tomatoes/

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