CARTE DES FÊTES

Découvrez notre menu de fête disponible du 15/12 au 15/01.

*LES ENTREES CHAUDES - 330

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
NOIX DE ST-JACQUES / CHICONS BRAISES / SAUCE LEGEREMENT CREMEE
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Unité(s)
Les 3 coquilles Saint Jacques grillées/ asperges vertes/ sauce au citron vert et herbes

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2022 - 159

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2023 - 175

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196
DEMI-HOMARD À LA NAGE / SAUCE CITRONNEE A LA CIBOULETTE
35,80 € 35,80 € 35.800000000000004 EUR /Unité(s)

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
1 GAMBAS GEANTE GRILLEE / BOULGOUR AUX HERBES / SAUCE ROUGE AU LAIT DE COCO -- (1 PERS.)
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Unité(s)
- Deux gambas grillées
- riz noir / miso / graines de sésame

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
1 RAVIOLE OUVERTE DE GAMBAS / LAIT DE COCO / DUXELLES DE PETITS LÉGUMES
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Unité(s)
Des ravioles ouvertes fourrées de gambas et de légumes.

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2024 - 196
PATATE DOUCE/ MIEL / STRACCIATELLA / CHAMPIGNONS DES BOIS
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Unité(s)

*LES ENTREES CHAUDES - 330

ENTREES - 264

ETE2022 - 146

SHOPORDERS - 120

ETE2021 - 113

MCKINSEY - 119

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
3 GROSSES CREVETTES BODY PEEL / BLANCS DE POIREAUX / SAUCE ROUGE AU LAIT DE COCO ANIS
11,67 € 11,67 € 11.67 EUR /Unité(s)
Servi avec blancs de poireaux au laurier, sauce au lait de coco et à l'anis

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
RIS DE VEAU / CHAMPIGNONS DES BOIS / SAUCE AU POIVRE DE MADAGASCAR -- 1 PERS
16,80 € 16,80 € 16.8 EUR /Unité(s)
Plat très raffiné , le ris de veau est accompagné d'une sauce aux champignons des bois.

*LES ENTREES CHAUDES - 330

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
CROQUETTE CREVETTE (2 PIECES)
11,30 € 11,30 € 11.3 EUR /Unité(s)
-Les croquettes aux crevettes doivent être frites pendant 4 minutes à 180°

A consommer avec une salade ou du persil frit et du citron.

(Conseil : Si vous voulez frire beaucoup de croquettes, il faut commencer à en frire certaines en avance. Ensuite, une fois qu'elles seront assez frites, vous pourrez les mettre au four. De ce fait, une fois le plat principal servit, vous aurez déjà des croquettes prêtes à être dégustées.)

*LES ENTREES CHAUDES - 330

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CROQUETTE FROMAGE (2 PIECES)
5,15 € 5,15 € 5.15 EUR /Unité(s)
Les croquettes au fromage fraîches doivent être frites pendant 4 minutes à 180°

A consommer avec une salade ou du persil frit et du citron.

(Conseil : Si vous voulez frire beaucoup de croquettes, il faut commencer à en frire certaines en avance. Ensuite, une fois qu'elles seront assez frites, vous pourrez les mettre au four. De ce fait, une fois le plat principal servit, vous aurez déjà des croquettes prêtes à être dégustées.)

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
ACC 1 : GRATIN DAUPHINOIS / CELERI-RAVE ET POTIRON / POMME ET AIRELLES / CHICON CONFIT (GF)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Unité(s)
- Gratin dauphinois (GF)
- Pomme aux airelles (GF) (V)
- Chicon confit (GF) (V)
- Céleri rave à l’oignon (GF) (V)

A consommer avec du gibier, des plats mijotés et de la volaille farcie.

LES PLATS PRINCIPAUX - 331

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
ACC 2 : PUREE DE POMMES DE TERRE A L' HUILE DE TRUFFES / CHAMPIGNONS DES BOIS (GF)(V)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Unité(s)
- Purée de pommes de terre à l'huile de truffe
- Champignons des bois (V)

A consommer avec du gibier, des plats mijotés et de la volaille farcie.

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

GARNITURES - 252

VEGETARIEN - 101

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
GRATIN DAUPHINOIS (GF) - 2 PERS
7,80 € 7,80 € 7.8 EUR /Unité(s)
LAIT, CÉLERI, MOUTARDE

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
2 POMMES AIRELLES
5,20 € 5,20 € 5.2 EUR /Unité(s)
Deux pommes airelles douces et juteuses parfait en accompagnement de plats de gibier.

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

MOMNPOP - 21
CHAMPIGNONS DES BOIS SAUTES - 500G
19,50 € 19,50 € 19.5 EUR /Unité(s)
Des champignons frais du bois. Un complément délicieux à tous vos plats.

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196
MOUSSE CHOCOLAT EN VERRE
3,90 € 3,90 € 3.9 EUR /Unité(s)

Pour 1 personne

Contient:
- Crème (LAIT)
- Chocolat noir : sucre, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, beurre de cacao et émulsifiants (lécithine de SOJA, aroma vanille)
- ŒUFS
- Sucre

Allergènes: lait, soja, oeufs

Le dessert est présenté dans un verre. (+2€ caution)

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
CHICONS BRAISES (1 kg)
10,85 € 10,85 € 10.85 EUR /Unité(s)
Une préparation prête à l'emploi pour une délicieuse recette de chicon braisé.

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

Recevoir2023 - 170

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
MOUSSE CHOCOLAT EN VASE
5,00 € 5,00 € 5.0 EUR /Unité(s)

A partir de 4 personnes! (Prix par personne)

Contient:
- Crème (LAIT)
- Chocolat noir : sucre, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, beurre de cacao et émulsifiants (lécithine de SOJA, aroma vanille)
- ŒUFS
- Sucre

Allergènes: lait, soja, oeufs

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

SHOPORDERS - 120

Picking-scan - 61

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
CROQUETTES POMME DE TERRE FRAICHES 10 PCS
3,00 € 3,00 € 3.0 EUR /Unité(s)
Les croquettes aux pommes de terre fraîches doivent être frites pendant 4 minutes à 180°

Ces croquettes vont bien avec le gibier, les plats mijotés et la volaille farcie.

(Conseil : Si vous voulez frire beaucoup de croquettes, il faut commencer à en frire certaines en avance. Ensuite, une fois qu'elles seront assez frites, vous pourrez les mettre au four. De ce fait, une fois le plat principal servit, vous aurez déjà des croquettes prêtes à être dégustées.)

SNACKS / PAUSE CAFE - 313

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

PATISSERIE - 259

CEFIC - 44

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop Engie - 78

Article - 1

Logiciel - 2

EVENTS - 9

Resto Zaventem OUT - 51

RLH - 56

Webshop Lhoist Dessert - 82

RAO - 55

RALOST - 71

R.E ENGIE - 137

FETES2021 - 104

Automne2023 - 174

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

RE EUROCONTROL - 152

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

BOTANIC - 127

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

ETE2024 - 183
MOUSSE AU CHOCOLAT (110g)
3,30 € 3,30 € 3.3000000000000003 EUR /Unité(s)
Alimentation spécialisée
SANS GLUTEN - VEGETARIEN
Allergènes
LAIT - OEUFS - SOJA

Le dessert est présenté dans un pot jetable

CATHERINE THE GREAT - 353

CLEOPATRA - 366

Menu Romeo - 337

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

BOTANIC - 127

EVENTS - 9

VALENTIN - 108

FETES2021 - 104

MERES2022 - 153

MENU PAQUES 2023 - 168

SHOPORDERS - 120

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETE DES MERES 2023 - 169

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES EN VERRE (+ caution)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Unité(s)
Ingrédients:
- Meringue
- Crème
- Fruits rouges (fraises, myrtilles et groseilles)
- Coulis de fruits rouges
(GF) (V)

Allergènes: lait, fruits à coque, oeufs

Le dessert est présenté dans un verre. (+1€ caution)

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
POULPE A L'ITALIENNE - 500G
31,00 € 31,00 € 31.0 EUR /Unité(s)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

APERITIFS - 246

SANDWICHES - 296

VEGAN - 102

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
ZAKOUSKIS RONDS : (CREVETTES / FROMAGE / CHAMPIGNONS)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Unité(s)
Assortiment de 12 zakouskis ronds (*):
- 4 au fromage emmental et crème
- 4 aux crevettes
- 4 aux champignons et amande 

Allergènes: gluten, lait, oeufs et crustacés

* Les zakouskis doivent être réchauffés au four traditionnel (10 min 180°C)

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES EN VASE (prix/pers) (+ caution)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Unité(s)
A partir de 4 personnes! (Prix par personne)

Ingrédients:
crème vanille / fruits rouges / coulis de framboises / meringue / amandes (GF)(V)

Allergènes: lait, fruits à coque, oeufs

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
SCAMPIS / OIGNONS / TOMATES SECHEES - 500G
22,00 € 22,00 € 22.0 EUR /Unité(s)
Une salade délicieuse composée de scampis, d'oignons et de tomates séchées.

FETES DES PERES - 356

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

PERE2023 - 171

FETES2024 - 196

RALOST - 71

CARTE TOUJOURS - 29
PAVLOVA / FRUITS ROUGES (JETABLE)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Unité(s)
Best seller de notre maison ! délicieux dessert à base de crème, meringue et fruits.

Ingrédients:
- Meringue
- Crème
- Fruits rouges (fraises, myrtilles et groseilles)
- Coulis de fruits rouges
(GF) (V)

Allergènes: lait, fruits à coque, oeufs

Le dessert est présenté dans un pot jetable. 

*LES AMUSES BOUCHES - 319

APERITIFS - 246

SANDWICHES - 296

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
ZAKOUSKIS CARRES : (MINI-CROQUES / MINI-PIZZA / MINI-QUICHES)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Unité(s)
Assortiment de 12 zakouskis carrés (*):
- 4 mini croques
- 4 mini pizzas
- 4 mini quiches   

Allergènes: gluten et lait

* Les zakouskis doivent être réchauffés au four traditionnel (10 min à 180°C).

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

GARNITURES - 252

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

Ete2023 - 163

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
PURÉE DE POMMES DE TERRE / NATURE - 400g
4,90 € 4,90 € 4.9 EUR /Unité(s)
Purée nature très onctueuse qui accompagne délicieusement vos plats.

*LES AMUSES BOUCHES - 319

APERITIFS - 246

SANDWICHES - 296

EVENTS - 9

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

Fêtes - 24

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
ZAKOUSKIS VEGETARIENS : (FROMAGE BLEU / NOIX - MISO / CHICONS - CHEVRE / SESAME)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Unité(s)
Assortiment de 12 zakouskis vegetariens (*):
- 4 feuilleté fromage bleu et noix
- 4 feuilleté miso chicons
- 4 feuilleté chèvre et sésame

Allergènes: gluten et lait

* Les zakouskis doivent être réchauffés au four traditionnel 10 min au 180°C.

*LES POTAGES - 247

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE DE CHAMPIGNONS DES BOIS + ACC (V) (1/2 L)
6,50 € 6,50 € 6.5 EUR /Unité(s)

Menu Cupidon - 336

NEFERTITI - 368

Menu Narcissus - 344

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

MERES2022 - 153

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETE DES MERES 2023 - 169

FETES2022 - 159

VALENTIN - 108

PAQUES2024 - 180
PAVLOVA MONT-BLANC EN VERRE (+ caution)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Unité(s)

Contient:
Meringue, crème, mousse au chocolat (GF) (V)

Allergènes: LAIT, SOJA, ŒUFS, FRUITS À COQUE

Le dessert est présenté dans un verre. (+2€ caution)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

Automne2023 - 174

Ete2023 - 163

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183
PLATEAU APERITIF (4 pc)
9,80 € 9,80 € 9.8 EUR /Unité(s)
- Saumon / crème cardamome au citron
- Céleri-rave grillé / stracciatella / miel / union square nuts (V)
- Poularde / salsa tonnata / parmigiano (GF)
- Lentilles / carottes / lait de coco à l'anis (GF)(VE)

*LES POTAGES - 247

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE DE CHAMPIGNONS DES BOIS + ACC (V) (1 L)
12,00 € 12,00 € 12.0 EUR /Unité(s)

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
PAVLOVA MONT-BLANC EN VASE (+ caution)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Unité(s)

A partir de 4 personnes! (Prix par personne)

Contient:
Meringue, crème, mousse au chocolat (GF) (V)

Allergènes: LAIT, SOJA, ŒUFS, FRUITS À COQUE

*LES POTAGES - 247

FETES2024 - 196
BISQUE DE HOMARD AUX CREVETTES GRISES 500ML + ACC
9,00 € 9,00 € 9.0 EUR /Unité(s)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

APERITIFS - 246

ENTREES - 264

SHOPORDERS - 120

RALOST - 71

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

FETES2022 - 159

MCKINSEY - 119

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
SAUMON FUME / 12 BLINIS / CREME CARDAMOME AU CITRON
15,60 € 15,60 € 15.6 EUR /Unité(s)
12 blinis / 150 grammes de saumon fumé / 50 grammes de crème cardamome

FETES DES PERES - 356

*LES DESSERTS - 374

DESSERTS - 324

DESSERTS* - 406

DESSERTS - 255

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175
PAVLOVA MONT-BLANC (JETABLE)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Unité(s)
Le Mont-Blanc est un dessert à base de purée de marrons sucrée sous forme de vermicelles, nappée de crème fouettée. Le nom vient du Mont Blanc, car le plat ressemble à une montagne enneigée.

Contient:
Meringue, crème, mousse au chocolat (GF) (V)

Allergènes: LAIT, SOJA, ŒUFS, FRUITS À COQUE

Le dessert est présenté dans un pot jetable. 

*LES POTAGES - 247

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
BISQUE DE HOMARD AUX CREVETTES GRISES 1L + ACC
17,00 € 17,00 € 17.0 EUR /Unité(s)

Menu Juliette - 338

NEFERTITI - 368

Menu Tulipa - 343

*LES DESSERTS - 374

MERES2024 - 186

VALENTIN - 108

PAQUES2024 - 180

FETES2024 - 196
PAVLOVA AUX AGRUMES EN VERRE (+ caution)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Unité(s)

*LES ENTREES FROIDES - 322

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TIRADITO DE SAUMON / SESAME / PIMENTS (GF) -- 1 PERS
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Unité(s)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

APERITIFS - 246

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

CARTE TOUJOURS - 29

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BLINIS 16 pc (135g)
4,80 € 4,80 € 4.8 EUR /Unité(s)

*LES POTAGES - 247

FETES2024 - 196
POTAGE CERFEUIL / COURGETTE + ACC
6,50 € 12,00 € 12.0 EUR /Unité(s)

*LES DESSERTS - 374

FETES2024 - 196
PAVLOVA AUX AGRUMES EN VASE
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Unité(s)

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2024 - 196
TIRADITO DE THON MARINADE SESAME PIMENTS ET HERBES VERTES
10,95 € 10,95 € 10.950000000000001 EUR /Unité(s)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

Automne2023 - 174

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183
BOL DE BRUSCHETTE
5,20 € 5,20 € 5.2 EUR /Unité(s)
GLUTEN, SOJA

*LES DESSERTS - 374

FETES2024 - 196
PAVLOVA AUX AGRUMES JETABLE
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Unité(s)

ATHENA - 367

Menu Juliette - 338

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETE DES MERES 2023 - 169

SHOPORDERS - 120

VALENTIN - 108

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARTARE DE SAUMON / SESAME NOIR / WAKAME (GF) -- 150G + ACC
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Unité(s)

*LES POTAGES - 247

POTAGES* - 405

ETE2022 - 146

CARTE TOUJOURS - 29

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VELOUTÉ DE TOMATES / MINI-BOULETTES (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Unité(s)
Velouté de tomates au basilic et mini boulettes de haché d volaille (crème allégée 5%)

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2024 - 196
TARTARE DE DAURADE / CREME CARDAMOME AU CITRON / CIBOULETTE - 150G
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Unité(s)

*LES POTAGES - 247

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

AUTOMNE2022 - 157

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VELOUTÉ DE TOMATES / MINI-BOULETTES (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Unité(s)
un grand classique !

*LES AMUSES BOUCHES - 319

APERITIFS - 246

FETES2022 - 159

AUTOMNE2022 - 157

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
DIPS : CRÈME CARDAMOME / CITRON (180g)
3,90 € 3,90 € 3.9 EUR /Unité(s)
Dip: crème cardamome
Allergènes: lait, soja et gluten

FRUITS DE MER* - 413

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER - 320

FRUITS DE MER - 286

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175

CARTE AUTOMNE 2021 - 85

FETES2021 - 104

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
PLATEAU -- FRUITS DE MER DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS
98,00 € 98,00 € 98.0 EUR /Unité(s)
PLATEAU DE FRUITS DE MER « DEEP BLUE » - 2 PERS

Tourteau
Crevettes grises
Bulots (6pc)
Huitres creuses « Zeeland 3 » (6pc)
Huitres plates « Zeeland 0000 » (4pc)
Langoustines 16/20 (2pc)
Crevettes Imperial 40/60 (8pc)
Crevettes Imperial 80/100 (16pc)

Sauces:
Persillade (70gr)
Tartare (70gr)
Mayonnaise (70gr)
Sriracha

Pain & beurre

*LES POTAGES - 247

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194
VELOUTE DE CHOU-FLEUR / PERSIL PLAT (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Unité(s)

*LES PLATS MIJOTES - 327

PLATS PRINCIPAUX - 265

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
VOL-AU-VENT - 600g
16,08 € 16,08 € 16.080000000000002 EUR /Unité(s)
Le vol-au-vent ou bouchée à la reine ( si vous le souhaitez servi dans un petit panier de pâte feuilletée, origine Cour de Versailles) , comme accompagnement vous pouvez accompagner le plat de riz blanc ou de purée nature.

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
DEMI HOMARD "BELLEVUE" / SAUCE TARTARE AUX HERBES / SALADE VERTE (GF) -- (1 PERS.)
35,80 € 35,80 € 35.800000000000004 EUR /Unité(s)

FRUITS DE MER* - 413

SHARING PLATTERS* - 412

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER - 320

Menu Aphrodite - 339

FRUITS DE MER - 286

CARTE AUTOMNE 2021 - 85

FETES2021 - 104

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159
PLATEAU FRUITS DE MER GRAND CRU (GF) - 2 PERS
162,00 € 162,00 € 162.0 EUR /Unité(s)
PLATEAU DE FRUITS DE MER « GRAND CRU » 2 PERS

Homard (700gr)
Tourteau
Crevettes grises
Bulots (6pc)
Huitres creuses « Zeeland 3 » (6pc)
Huitres plates « Zeeland 0000 » (4pc)
Langoustines 16/20 (2pc)
Crevettes Imperial 40/60 (4pc)
Crevettes Imperial 80/100 (16pc)

Sauces:
Persillade (70gr)
Tartare (70gr)
Mayonnaise (70gr)
Sriracha

Pain & beurre

*LES POTAGES - 247

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE DE CHOU-FLEUR / PERSIL PLAT (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Unité(s)

*LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

FRUITS DE MER* - 413

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER - 320

FRUITS DE MER - 286

FETES2022 - 159

Recevoir2022 - 156

CARTE AUTOMNE 2021 - 85

SHOPORDERS - 120

Recevoir2023 - 170

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PLATEAU -- HUITRES (24 Pcs) -- 2 PERS
69,00 € 69,00 € 69.0 EUR /Unité(s)
Huitres creuses « Zeeland 3 » (18 pc)

Huitres plates zelande 0000 (6 pc)

Pain & beurre

*LES POTAGES - 247

POTAGES* - 405

VEGETARIEN - 101

Carte vegan 2022 - 148

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

CARTE ETE2020 - 83

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
VELOUTÉ DE POIVRONS DOUX / MASCARPONE (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Unité(s)

*LES ENTREES FROIDES - 322

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2024 - 196
BURRATA / RAISINS / BASILIC
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Unité(s)

*LES POTAGES - 247

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTÉ DE POIVRONS DOUX / MASCARPONE (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Unité(s)

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER - 320

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
HUITRE CREUSE ZELANDE
1,95 € 1,95 € 1.95 EUR /Unité(s)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

APERITIFS - 246

DIPS - 270

SHOPORDERS - 120

CARTE ETE2020 - 83

AUTOMNE2022 - 157

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194

ETE2024 - 183
DIPS : TZATZIKI (250g)
5,42 € 5,42 € 5.42 EUR /Unité(s)
Dip tzatziki

*LES PLATEAUX A PARTAGER - 433

LES PLATEAUX DE DEGUSTATION - 321

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120
PLATEAU -- TIRADITO DE SAUMON / SESAME / PIMENTS (GF) -- 4 PERS
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Unité(s)

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER - 320

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
HUITRE PLATE ZELANDE
2,90 € 2,90 € 2.9 EUR /Unité(s)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

Picking-scan - 61

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARAMA A LA TRUFFE 90G
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Unité(s)

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

GARNITURES - 252

SANS GLUTEN - 103

VEGETARIEN - 101

VEGAN - 102

Webshop 1day - 80

CARTE TOUJOURS - 29

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
COMPOTE POMME 400G
2,45 € 2,45 € 2.45 EUR /Unité(s)
Applesauce est un accompagnant à base de pommes.

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

LES PÂTES - 329

FETES2024 - 196
MAFALDE / CHICONS BRAISES / STRACCIATELLA / SAUCE PARMESAN
14,60 € 14,60 € 14.6 EUR /Unité(s)
Tortelloni farcis d'une pâte à la truffe, et accompagnés de stracciatella et de champignons des bois, sauce au parmesan.

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER - 320

FETES2023 - 175

CARTE AUTOMNE 2021 - 85

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
CAVIAR ITALIEN : ACIPENSER BAERI
65,70 € 65,70 € 65.7 EUR /Unité(s)
PETIT GRAIN NOIR

*LES PLATEAUX A PARTAGER - 433

LES PLATEAUX DE DEGUSTATION - 321

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PLATEAU -- TARTARE DE SAUMON / SÉSAME NOIR / WAKAME (GF) -- 4 PERS
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Unité(s)

*LES AMUSES BOUCHES - 319

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TARAMA DE TRUITE 90g
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Unité(s)

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

CARTE TOUJOURS - 29

AUTOMNE2022 - 157

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
ASPERGE VERTE ET SUGAR SNAPS - 500G
14,40 € 14,40 € 14.4 EUR /Unité(s)
Un mélange savoureux d'asperges vertes et de sugar snaps.

*LES AMUSES BOUCHES - 319

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
BEIRUT CHICKPEA BALLS / HOUMOUS MAISON
5,85 € 5,85 € 5.8500000000000005 EUR /Unité(s)

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER - 320

CARTE AUTOMNE 2021 - 85

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CAVIAR BELGE ELEVAGE PLATINUM HYBRIDE
98,90 € 98,90 € 98.9 EUR /Unité(s)
Petit grain noir

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

SHOPORDERS - 120

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

Indigo - 84

FETES2021 - 104

RE EUROCONTROL - 152

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
BONBONS TRUFFES / CHAMPIGNONS DES BOIS / SAUCE CREME TARTUFATA / PARMESAN (1 pers.)
14,60 € 14,60 € 14.6 EUR /Unité(s)
Ce sont des pâtes végétariennes très savoureuses.

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2024 - 196
TERRINE DE CANARD / FOIE GRAS / PISTACHES
9,30 € 9,30 € 9.3 EUR /Unité(s)

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
JEUNES CAROTTES / CELERI A L ECHALOTE / HUILE LAURIER ET CORIANDRE - 500G
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Unité(s)
Carottes cuites parfumées à l'huile de laurier et de coriandre.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
FILET DE PINTADEAU / STRACCIATELLA / SAUCE CREME AUX CHAMPIGNONS DES BOIS / MARJOLAINE -1PERS
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Unité(s)
Un délicieux filet de pintadeau servi avec une sauce légèrement crémeuse aux champignons des bois et des stracciatella.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

*LES AMUSES BOUCHES - 319

Webshop 1day - 80

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
MINI-SATE DE POULET + SAUCE
9,80 € 9,80 € 9.8 EUR /Unité(s)
1 boite avec 8 pièces de mini-satés de poulet, sauce selon la saison (GF)

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2024 - 196
TERRINE DE MARCASSIN / FRUITS D'HIVER
8,80 € 8,80 € 8.8 EUR /Unité(s)

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2024 - 196

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

GARNITURES - 252

Webshop 1day - 80

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
LÉGUMES PROVENÇAUX - 500g
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Unité(s)
Des légumes de Provence frais et savoureux. Ce plat contient principalement des aubergines, des courgettes et des tomates.

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2024 - 196
TERRINE DE FAISAN / CHAMPIGNONS DES BOIS
8,80 € 8,80 € 8.8 EUR /Unité(s)

*LES PLATEAUX A PARTAGER - 433

FETES2024 - 196
PLATEAU VITELLO / SALSA TONNATA / ANCHOIS / CAPRES
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Unité(s)

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

Webshop 1day - 80

FETES2024 - 196
HARICOTS VERTS / TOMATES SECHEES 450G
11,15 € 11,15 € 11.15 EUR /Unité(s)

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

GARNITURES - 252

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BELLES DE FONTENAY / GROS SEL / ROMARIN (GF) - 500g
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Unité(s)
Une délicieuse combinaison de gros sel aromatisé et de romarin pour une saveur unique et délicieuse.

*LES PLATEAUX A PARTAGER - 433

LES PLATEAUX DE DEGUSTATION - 321

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PLATEAU -- TATAKI DE THON ALBACORE / SESAME / CITRON -- 4 PERS
49,60 € 49,60 € 49.6 EUR /Unité(s)
Recette d'origine japonaise, le poisson est snacké avec une sauce au sésame.
Plateaux de dégustation pour 4 personnes.

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
(1) FILET DE DINDE DE FERME / FARCE AUX FRUITS D'HIVER / SAUCE LÉGÈREMENT CRÉMÉE (1 pers.)
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Unité(s)
100% haché de volaille cuit à basse température

200g / par personne (2 à 3 tranches)

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
POMMES DE TERRE AU PARMESAN
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Unité(s)
Des pommes de terre rôties recouvertes de parmesan et d'herbes fraîches.

*LES PLATEAUX A PARTAGER - 433

LES PLATEAUX DE DEGUSTATION - 321

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
PLATEAU - JEUNES CAROTTES / COURGETTES AU PARMESAN / PANAIS / BETTERAVE JAUNE / PATATE DOUCE
29,80 € 29,80 € 29.8 EUR /Unité(s)
Une assiette variée de jeunes carottes, choux-fleurs, persil tubéreux, choux et patates douces.
Plateaux de dégustation pour 4 personnes.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
(1) FILET DE DINDE DE FERME / FARCE TRUFFÉE / SAUCE TARTUFATA (1 pers.)
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Unité(s)
Un filet de dinde farci aux truffes. Un classique des plats d'hiver.
200g / par personne (2 à 3 tranches)

*LES PLATEAUX A PARTAGER - 433

LES PLATEAUX DE DEGUSTATION - 321

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
PLATEAU -- TRIO DE SAUMON (FUMÉ - TIRADITO - MI-CUIT) -- 4 PERS
51,20 € 51,20 € 51.2 EUR /Unité(s)
Allergènes:
Poisson, moutarde, sulfites, sésame, soja, gluten, mollusques, céleri, fruits à la coque et lait

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175
BRIOCHE
11,80 € 11,80 € 11.8 EUR /Unité(s)
La brioche est un pain moelleux et légèrement sucré, originaire de France. Sa texture est moelleuse et aérée, et sa forme est ronde avec une croûte dorée et croustillante. La brioche est idéale quand toasté pour accompagner le foie gras, dont elle met en valeur les saveurs subtiles.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194
FILET DE BICHE / SAUCE BRUNE GRAND VENEUR AUX AIRELLES - 1PERS
21,90 € 21,90 € 21.900000000000002 EUR /Unité(s)
-

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
BRIOCHE PETITE
1,50 € 1,50 € 1.5 EUR /Unité(s)
La brioche est un pain moelleux et légèrement sucré, originaire de France. Sa texture est moelleuse et aérée, et sa forme est ronde avec une croûte dorée et croustillante. La brioche est idéale quand toasté pour accompagner le foie gras, dont elle met en valeur les saveurs subtiles.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
FILET DE MARCASSIN / SAUCE POIVRE VERT DE MADAGASCAR
16,90 € 16,90 € 16.9 EUR /Unité(s)
-

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175
CHUTNEY DE FIGUES ET D'OIGNONS (100g)
2,95 € 2,95 € 2.95 EUR /Unité(s)
Un plat de figue en sirop, idéale pour accompagner fromages, desserts et foie gras.

*LES VINS ET CHAMPAGNE - 333

BOISSONS - 316

BOISSONS* - 408

CHAMPAGNE / VINS - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

MCKINSEY - 119

Boisson - 13

EVENTS - 9

Fêtes - 24

Magasin - 23

Resto - 25

RALOST - 71

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CHAMPAGNE
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Unité(s)
Le champagne maison. Un grand favori. Idéale avec notre foie gras d'oie ou de canard entre autre.

*LES ENTREES FROIDES - 322

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
GELÉE DE SAUTERNES (80g)
2,95 € 2,95 € 2.95 EUR /Unité(s)

Menu Juliette - 338

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

PLATS PRINCIPAUX - 265

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

VALENTIN - 108
FILET DE CABILLAUD / SAUCE CITRONNEE ET CIBOULETTE /CREVETTES GRISES / PUREE POIREAUX / CAROTTES ET PANAIS
23,80 € 23,80 € 23.8 EUR /Unité(s)
Filet de cabillaud/ sauce homardine/ crevettes grises/ purée aux poireaux/ chicons confits

*LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

POISSONS - 250

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
SAUMON FUMÉ TRANCHÉ À LA MAIN - 100g
7,15 € 7,15 € 7.15 EUR /Sachet 0,100 kg
Saumon légèrement fumé. n'est pas inclu crème cardamome (cardamome, mascarpone, jus de citron, sauce soja)

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
FILET DE SAUMON MISO ET CACAHUETE / SAUCE AU LAIT DE COCO ET ANIS / PUREE POIREAUX / CAROTTES ET PANAIS (GF)
19,80 € 19,80 € 19.8 EUR /Unité(s)
FILET DE SAUMON EN CROUTE D'EPICES / SAUCE AU LAIT DE COCO ET ANIS / PUREE POIREAUX / JEUNES CAROTTES ET PANAIS GRILLE AU CORIANDRE

*LES ACCOMPAGNEMENTS - 325

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
POIRES POCHEES AU VIN BLANC / EPICES
7,90 € 4,17 € 4.17 EUR /Unité(s)
Des poires pochées dans du vin blanc pour un goût délicieux.

RECEPTION - 381

*LES VINS ET CHAMPAGNE - 333

Boisson - 13

BOISSONS - 96

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CAVA M&M MILLESIME 75CL
13,10 € 13,10 € 13.1 EUR /Unité(s)
Une bouteille de vin mousseux cava M&M Millésime 75cl pour des occasions spéciales.

*LES ENTREES FROIDES - 322

ENTREES - 264

POISSONS - 250

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
SAUMON FUMÉ TRANCHÉ À LA MAIN - 250g
16,91 € 16,91 € 16.91 EUR /Sachet 0,250 kg
Du saumon fumé tranché à la main. Crème cardamone pas inclu.
Nous suggérons avec ce plat le Petit Berger Chardonnay.

*LES MENUS / EVENTS - 323

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
MENU JINGLE BELLS
42,80 € 42,80 € 42.800000000000004 EUR /Unité(s)
2 mini verrines salées
Bisque de homard aux crevettes grises *
Filet de pintadeau / stracciatella / sauce crème aux champignons des bois / marjolaine *
Gratin dauphinois * (GF)
Céleri-rave / potiron / oignons grillés * (GF)(VE)
Pommes / airelles * (GF)(VE)
Chicon confits * (GF)(V)
Pain (VE) & beurre (GF)(V)
Pavlova aux fruits rouges (GF)(V) ou Mont-Blanc (GF)(V) ou aux agrumes (GF)(V)
(a partir de 4 personnes présentée dans un vase cautionné)
* plats à réchauffer

*LES VINS ET CHAMPAGNE - 333

BOISSONS - 316

BOISSONS* - 408

CHAMPAGNE / VINS - 256

Boisson - 13

BOISSONS - 96

Vin - 100

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
PETIT BERGER SYRAH GRENACHE 75CL
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Unité(s)
Un vin rouge fruité et équilibré composé dans la région Pays d'Oc.

*LES VINS ET CHAMPAGNE - 333

BOISSONS - 316

BOISSONS* - 408

CHAMPAGNE / VINS - 256

Boisson - 13

Vin - 100

EVENTS - 9

BOISSONS - 96

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PETIT BERGER CHARDONNAY VIONIER 75CL
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Unité(s)
Un délicieux vin blanc Chardonnay Vionier de 75cl.

*LES MENUS / EVENTS - 323

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
MENU CHRISTMAS AT SEA
49,80 € 49,80 € 49.800000000000004 EUR /Unité(s)
2 mini verrines salées
Noix de St-Jacques / chicons braisés / sauce légèrement crémée *
Filet de cabillaud / sauce citronnée à la ciboulette / crevettes grises * (GF)
Purée aux poireaux * (GF)(V)
Jeunes carottes et panais grillés * (GF)(VE)
Pain (VE) & beurre (GF)(V)
Pavlova aux fruits rouges (GF)(V) ou Mont-Blanc (GF)(V) ou aux agrumes (GF)(V)
(a partir de 4 personnes présentée dans un vase cautionné)
* plats à réchauffer

*LES MENUS / EVENTS - 323

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
MENU WINTERWONDERLAND
54,45 € 54,45 € 54.45 EUR /Unité(s)
2 mini verrines salées
Tartare de daurade / crème cardamome au citron
Filet de biche / sauce brune grand veneur aux airelles *
Gratin dauphinois * (GF)
Céleri-rave / potiron / oignons grillés * (GF)(VE)
Pommes / airelles * (GF)(VE)
Chicon confits * (GF)(V)
Pain (VE) & beurre (GF)(V)
Pavlova aux fruits rouges (GF)(V) ou Mont-Blanc (GF)(V) ou aux agrumes (GF)(V)
(a partir de 4 personnes présentée dans un vase cautionné)
* plats à réchauffer

*LES MENUS / EVENTS - 323

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
BUFFET FROID LET IT SNOW (prix / pers)
48,90 € 48,90 € 48.9 EUR /Unité(s)
Tartare de saumon / crème cardamome au citron / ciboulette
Tiradito de thon Albacore / sésame / piments (GF)
Aiguillette de poularde de ferme / raisins rôtis / basilic (GF)
Terrine de faisan aux champignons des bois / petite salade / chutney de figues
Vitello / salsa tonnata / anchois / câpres (GF)
Jeunes carottes / courgettes au parmesan / panais grillé / betteraves jaunes / patates douces / dips (GF)(V)
Potirons grillés / chèvre / figues / union square nuts (GF)(V)
Lentilles vertes / tomates séchées / carottes / herbes vertes (GF)(VE)
Quinoa / pois chiches / haricots rouges / azuki / tomates séchées (GF)(VE)
Pain (VE) & beurre (GF)(V)
Pavlova aux fruits rouges (GF)(V) ou Mont-Blanc (GF)(V) ou aux agrumes (GF)(V)
(a partir de 4 personnes présentée dans un vase cautionné)

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
DINDE DE FERME FARCIE CRUE (PRIX/PERS.)
9,90 € 9,90 € 9.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne / Servie avec la farce de votre choix.
Minimum : 4 personnes
Maximum : 12 personnes

Si vous désirez une bête pour 4 personnes, vous ajoutez 4 units, nous changeons la taille de bête au numéro de units commandé (minimimum 4 units)

Nous vous conseillons de cuire vous-même votre volaille de fête, réchauffer une grosse pièce dessèche la viande et lui ôte une partie de sa saveur.Nous vous fournissons une carte explicative des modes de cuisson ainsi qu’un thermomètre de cuisson. La poitrine de nos volailles est désossée. La volaille est beurrée, épicée et prête à mettre au four.


Regardez dans 'Accompagnements' pour choisir vos accompagnements désirés avec votre dinde.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

LES VOLAILLES CUITES - 332

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
CANARD FARCI AU GRANOLA / JUS BRUN LEGEREMENT CREME
63,80 € 63,80 € 63.800000000000004 EUR /Unité(s)

*LES ENTREES CHAUDES - 330

ENTREES - 264

POISSONS - 250

Webshop 1day - 80

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GAMBAS GRILLEE AUX EPICES
17,90 € 17,90 € 17.900000000000002 EUR /Unité(s)
Gambas grillées prêtes à être dégustées.

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CHAPON DESOSSE FARCI CRU (PRIX/PERS.)
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Unité(s)
Prix par personne / Servie avec la farce de votre choix.

Minimum : 4 personnes
Maximum : 5 personnes

Si vous désirez une bête pour 4 personnes, vous ajoutez 4 units, nous changeons la taille de bête au numéro de units commandé (minimimum 4 units)

Nous vous conseillons de cuire vous-même votre volaille de fête, réchauffer une grosse pièce dessèche la viande et lui ôte une partie de sa saveur.
Nous vous fournissons une carte explicative des modes de cuisson ainsi qu’un thermomètre de cuisson. La poitrine de nos volailles est désossée. La volaille est beurrée, épicée et prête à mettre au four.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

LES VOLAILLES CUITES - 332

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
DINDONNEAU FARCI AUX FRUITS D'HIVER / JUS BRUN LEGEREMENT CREME (4 PERS.)
58,60 € 58,60 € 58.6 EUR /Unité(s)
À réchauffer 45’ à 180° couvert au four

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TURDUCKEN 2KG CRU (TURKEY, DUCK, CHICKEN) (6-8 PERS. )
88,00 € 88,00 € 88.0 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée. Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.

LES BUFFETS - 397

LES BUFFETS* - 360

BUFFET - 429

BUFFETS - 298

*LES MENUS / EVENTS - 323

Recevoir2022 - 156

EVENTS - 9

ENGIE EVENT - 139

Recevoir2023 - 170

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BUFFET DOLCE FARNIENTE (prix/pers)
35,00 € 35,00 € 35.0 EUR /Unité(s)
- SAUMON MI-CUIT AUX EPICES / PERSILLADE (GF)
(poissons - sulfites)
- CUISSE DE POULARDE DESOSSEE "SLOW COOKED" / SESAMISO / CACAHUETES
(gluten de blé - soja - céleri - moutarde - sésame - sulfites - arachides)
- VITELLO / SALSA TONNATA / CAPRES / ANCHOIS (GF)
(céleri - moutarde - œufs - poissons)
- TAGLIATA DE BOEUF / MAYONNAISE TARTUFATA / PARMESAN (GF)
(céleri - moutarde - lait - œufs - sulfites)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATES / PARMESAN / HUILE AU BASILIC (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- EVENTAIL DE LEGUMES DE SAISON (GF)(V)
(céleri - moutarde - œufs - soja - sésame)
- HARICOTS VERTS / PETITS POIS / COURGETTES / SUCRINE / AVOCAT / OIGNONS FRITS (VE)
(gluten de blé - céleri - moutarde - soja)
- BELLES DE FONTENAY / OIGNONS / HERBES VERTES / VINAIGRETTE WASABI ET RAIFORT (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- TROFIE / TOMATES SECHEES / PARMESAN / JEUNES POUSSES D'EPINARDS (V)
(gluten de blé - céleri - lait - œufs)
- PAIN (V)
(gluten (blé - épeautre - avoine - orge - seigle) - sésame - soja - lait)
- BEURRE (GF)(V)
(lait)
- 4 SAUCES FROIDES EN ACCOMPAGNEMENT
(voir étiquettes)


Location de bains-marie sur demande

Possibilité d'ajouter des plats chauds dans vos buffets froids.
Un plats chaud avec 2 accompagnements.
remplace 3 plats froids au choix du buffet.
Voir brochure prêt à recevoir

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

LES VOLAILLES CUITES - 332

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CHAPON AU FOIE GRAS ET SON JUS BRUN LEGEREMENT CREME
67,60 € 67,60 € 67.6 EUR /Unité(s)
À réchauffer 45’ à 180° couvert au four

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
TURDUCKEN CRU (TURKEY, DUCK, CHICKEN) 4KG (12-16 PERS.)
155,00 € 155,00 € 155.0 EUR /Unité(s)
Prix sans accompagnements.

Accompagnements proposés :
- Gratin Dauphinois - Céleri rave/potiron/oignons grillés - Pommes/airelles - Chicons confits ( Gluten Free)
OU
- Purée de pomme de terre à l'huile de truffes / champignons des bois (Gluten Free) (Végétarien)

Le turducken (three bird roast) est une dinde complètement désossée, farcie d’un canard complètement désossé, farci d’une poularde complètement désossée. Le tout farci d’une farce truffée (100% haché de volaille). Cette méthode inspirée de la cuisine de l’empire romain et qui s’est perpétuée au travers du temps, permet de garder la viande plus juteuse et parfumée. Afin de rehausser la saveur de votre volaille, nous vous proposons d’injecter une infusion à l’huile de truffe à l’aide d’une seringue en fin de cuisson.

SHARING PLATTERS* - 412

*LES MENUS / EVENTS - 323

APERO - 427

EVENTS - 9

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

SPOT BUY BELFIUS - 189

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175
PLATEAU FROMAGES (prix/pers)
7,15 € 7,15 € 7.15 EUR /Unité(s)
Assortiment de fromages belges et d’ailleurs / fruits secs / union square nuts
Pain (G) & beurre (V)
*CE PLAT NE PEUT ETRE COMMANDE QUE POUR 4 PERSONNES*

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TURDUCKEN 8KG CRU (turkey - duck - chicken) (24-30 PERS. )
279,00 € 279,00 € 279.0 EUR /Unité(s)

PAINS SURPRISES* - 414

LES PLATEAUX DE DEGUSTATION - 321

SANDWICH LUNCH - 348

*LES MENUS / EVENTS - 323

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2023 - 175
GET TOGETHER CLASSIC - PAIN SURPRISE
87,50 € 87,50 € 87.5 EUR /Unité(s)
Comprenant 35 sandwiches mous / 10 personnes

Assortiment de garnitures:
- JAMBON A L’OS / FROMAGE DU PAYS / TOMATES / MAYONNAISE / SALADE VERTE
(gluten de blé - lait – œufs - moutarde)
- AMERICAIN / CORNICHONS / SALADE VERTE
(gluten de blé - œuf - lait - moutarde)
- POULET CURRY / LEGUMES CROQUANTS / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - œufs - lait - moutarde)
- FILET DE DINDE / CREMA TONNATA / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - lait - céleri - moutarde - œufs - poisson)
- SALADE DE THON / SALADE VERTE
(gluten de blé - lait - poisson - œufs - moutarde)
- SALADE DE POISSONS / SAUCE TARTARE / SALADE VERTE
(gluten de blé - poisson - lait - œufs - moutarde - céleri)
- FROMAGE / SIROP DE LIEGE / OIGNONS FRITS / SALADE VERTE (V)
(gluten de blé - lait - œufs)
- FROMAGE DE CHEVRE / MIEL / NOIX / JEUNES POUSSES D’EPINARDS (V)
(gluten de blé - lait - œufs - noisettes - noix de pécan - noix de cajou)

- Etc... selon le marché

PAINS SURPRISES* - 414

LES PLATEAUX DE DEGUSTATION - 321

SANDWICH LUNCH - 348

*LES MENUS / EVENTS - 323

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

Recevoir2022 - 156

FETES2024 - 196
GET TOGETHER DELUXE - PAIN SURPRISE
96,25 € 96,25 € 96.25 EUR /Unité(s)
Comprenant 35 sandwiches mous / 10 personnes

Assortiment de garnitures:
- CREVETTES GRISES / TOMATES / CIBOULETTE / SALADE VERTE / MAYONNAISE
(gluten de blé - lait - crustacés - œufs - moutarde)
- SAUMON FUME / CREME AU CITRON ET CARDAMOME / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - poisson - lait - œufs - soja - sulfites)
- FILET DE DINDE / CREMA TONNATA / JEUNES POUSSES D’EPINARDS
(gluten de blé - lait - céleri - moutarde - œufs - poisson)
- JAMBON DE PARME / PARMESAN / HUILE AU BASILIC
(gluten de blé - lait - œufs - céleri - moutarde)
- TAGLIATA DE BŒUF / MAYONNAISE TARTUFATA / PARMESAN / SALADE VERTE
(gluten de blé - lait - œufs - moutarde)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATES / PARMESAN / JEUNES POUSSES D’EPINARDS (V)
(gluten de blé - lait - œufs - céleri - moutarde)
- FROMAGE DE CHEVRE / MIEL / NOIX / JEUNES POUSSES D’EPINARDS (V)
(gluten de blé - lait œufs - noix - noisettes - noix de pécan - noix de cajou)
- CHICKPEA BALLS / HOUMOUS / LEGUMES GRILLES (V)
(gluten de blé - lait - œufs - sésame - céleri - soja - moutarde)

- Etc.… selon le marché

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
FARCE TRUFFEE
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /kg
Contient :
- Haché de volaille
- Pelures de truffes
- Pâté de foie gras
- Armagnac

PETIT DEJEUNER - 312

COFFRETS - 297

COFFRETS* - 401

BUFFETS - 298

*LES POTAGES - 247

POTAGES* - 405

SALADES - 248

SALADES* - 407

SANDWICHES - 296

GARNITURES - 252

RAO - 55

EVENTS - 9

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
2 PETITS PAINS + BEURRE
1,00 € 1,00 € 1.0 EUR /Unité(s)
Nous vous recommandons de l'acheter si vous avez opté pour la soupe.

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
FARCE SCARLET O'HARA
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /kg
Contient :
- Haché de volaille
- Pommes
- Fruits d’hiver
- Epices spéculoos

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2024 - 196
FARCE AU GRANOLA
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /kg
.

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CIVET DE MARCASSIN CUIT / SAUCE POIVRE VERT DE MADAGASCAR 300G - (1 PERS.)
8,67 € 8,67 € 8.67 EUR /Unité(s)

- Civet de marcassin
- Sauce au poivre vert légèrement crémée

*LES PLATS PRINCIPAUX - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CIVET DE BICHE / CHAMPIGNONS DES BOIS / MOUTARDE TIERENTEYN 300G - (1 PERS.)
9,93 € 9,93 € 9.93 EUR /Unité(s)

- Civet de biche/ sauce légèrement crémée
aux champignons des bois et moutarde Tierenteyn

*LES ENTREES CHAUDES - 330

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
SCAMPIS / OIGNONS / TOMATES SECHEES - 1KG
44,00 € 44,00 € 44.0 EUR /Unité(s)
Une salade délicieuse composée de scampis, d'oignons et de tomates séchées.

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE - 328

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
INFUSION A LA TRUFFE (40 ml)
11,00 € 11,00 € 11.0 EUR /Unité(s)
A la fin de la cuisson, vous pouvez injecter l'infusion de l'huile de truffe dans la volaille à l'aide de la seringue.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

FETES2021 - 104

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FETES2023 - 175

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JUS BRUN LAQUE A LA GRENADE 200ML
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Unité(s)
Cette sauce accompagne parfaitement un plat de viande ou de gibier.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

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JUS BRUN LAQUE A LA GRENADE 400ML
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Unité(s)
La grenade délicatement parfumée pour une tenue et un brillant parfaits.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

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SAUCE JUS BRUN AU THYM 200ML
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Unité(s)
Une sauce jus brunée riche et goûteuse parfait pour les plats de viande.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

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SAUCE JUS BRUN AU THYM 400ML
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Unité(s)
Une sauce jus brunée riche et goûteuse parfait pour les plats de viande.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

SAUCES - 281

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Webshop 1day - 80

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SAUCE LEGEREMENT CREME 200ML
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Unité(s)
Cette sauce s'accomode avec nos plats de volaille , de viande et de gibier.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

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SAUCE LEGEREMENT CREME 400ML
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Unité(s)
Cette sauce s'accomode avec nos plats de volaille , de viande et de gibier.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

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SAUCE CREME POIVRE VERT 200ML
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Unité(s)
Un jus de cuisson légèrement crémeux pour ajouter une touche délicieuse à toutes vos plats de viande.

*LES SAUCES CHAUDES - 326

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SAUCE CREME POIVRE VERT 400ML
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Unité(s)
Cette sauce s'accomode avec nos plats de volaille , de viande et de gibier

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SAUCE CREME CHAMPIGNONS DES BOIS 200ML
4,70 € 4,70 € 4.7 EUR /Unité(s)
Cette sauce s'accomode avec nos plats de poisson, volaille, viande et gibier.
Végétarien

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SAUCE CREME CHAMPIGNONS DES BOIS 400ML
9,40 € 9,40 € 9.4 EUR /Unité(s)
Cette sauce s'accomode avec nos plats de poisson, volaille, viande et gibier.
Végétarien

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SAUCE TARTUFATA PARMESAN 200ML
4,70 € 4,70 € 4.7 EUR /Unité(s)
Une sauce riche et savoureuse, à base de truffes et de parmesan.
Gluten Free
Végétarien

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SAUCE TARTUFATA PARMESAN 400ML
9,40 € 9,40 € 9.4 EUR /Unité(s)
Cette sauce s'accomode parfaitement avec un plat de pâtes , de viande, et de gibier.
Gluten Free
Végétarien

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SAUCE VIN BLANC CREME VEGETALE 200ML
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Unité(s)

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SAUCE VIN BLANC CREME VEGETALE 400ML
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Unité(s)

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FETES2023 - 175
SAUCE AU LAIT DE COCO / ANIS 200ML
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Unité(s)

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