Fonteyne The Kitchen

CARTE DES FETES (15/12/2025 -> 15/01/2026)

*LES PLATEAUX APERO (8PERS)

10 products

*LES AMUSES BOUCHES

18 products

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER

5 products

*LES ENTREES FROIDES

16 products

*LES ENTREES CHAUDES

8 products

*LES POTAGES

15 products

*LES PLATS PRINCIPAUX

17 products

*LES PLATS MIJOTES

2 products

*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE

11 products

*LES ACCOMPAGNEMENTS

13 products

*LES SAUCES CHAUDES

13 products

*LES DESSERTS

13 products

*LES MENUS / EVENTS

11 products

*LES VINS ET CHAMPAGNE

15 products

Tous les produits

NOIX DE ST-JACQUES / CHICONS BRAISES / CHAMPIGNONS DES BOIS / SAUCE POIVRE - 1PERS

12.90 €

DEMI-HOMARD À LA NAGE / SAUCE CITRONNEE A LA CIBOULETTE

36.80 €

GAMBAS GEANTE GRILLEE / BOULGOUR AUX HERBES / SAUCE ROUGE AU LAIT DE COCO (1 pers.)

12.90 €

1 RAVIOLE OUVERTE DE GAMBAS / LAIT DE COCO / DUXELLES DE PETITS LÉGUMES

12.90 €

CHAMPIGNONS DES BOIS / PUREE DE CELERI RAVE / CRUMBLE DE NOIX (1 pers.)

9.60 €

CROQUETTE CREVETTE (2 PIECES)

11.30 €

CROQUETTE FROMAGE (2 PIECES)

5.15 €

FILET DE PINTADEAU / CHAMPIGNONS DES BOIS / STRACCIATELLA / SALSA CACIO E PEPE / CHICON -1PERS

13.20 €

FILET DE POULARDE / FARCE CHOU CHATAIGNE / SAUCE VERTE PERSILLEE - 1PERS

11.00 €

CAILLE FARCIE AU FOIE GRAS CUITE (DESOSSÉE / 100% HACHÉ DE VOLAILLE) / JUS BRUN AU THYM (1 pers.)

15.80 €

GRATIN DAUPHINOIS (GF) - 2 PERS

7.80 €

FILET DE DINDE DE FERME / FARCE AUX FRUITS D'HIVER / SAUCE LÉGÈREMENT CRÉMÉE (1 pers.)

9.75 €

2 POMMES AIRELLES

5.20 €

FILET DE DINDE DE FERME / FARCE TRUFFÉE / SAUCE TARTUFATA (1 pers.)

12.00 €

CHAMPIGNONS DES BOIS SAUTES - 500G

19.50 €

MOUSSE CHOCOLAT EN VERRE (+ caution)

4.15 €

CHICONS BRAISES

10.85 €

TURDUCKEN (TURKEY, DUCK, CHICKEN) / FARCE TRUFFÉE / SAUCE LEGEREMENT CREMEE (1 pers.)

12.65 €

MOUSSE CHOCOLAT EN VASE (+ caution)

5.00 €

FILET DE BICHE / SAUCE BRUNE AUX RAISINS CONFTIS / MOUTARDE TIERENTEYN (1 pers.)

21.90 €

CROQUETTES POMME DE TERRE FRAICHES 10 PCS

3.10 €

CANARD FARCI AU GINGEMBRE, ORANGE, LEMONGRASS / JUS BRUN A L'ECHALOTE VINAIGREE

63.80 €

MOUSSE AU CHOCOLAT (110g)

3.35 €

PUREE AUX CAROTTES / EPICES RAS EL HANOUT (400g)

6.60 €

PLATEAU -- FRUITS DE MER DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS

98.00 €

DINDONNEAU FARCI AUX FRUITS D'HIVER / JUS BRUN LEGEREMENT CREME (4 PERS.)

58.60 €

PUREE DE POMMES DE TERRE / CELERI-RAVE (400g)

6.60 €

PLATEAU -- TIRADITO DE SAUMON / SESAME / PIMENTS (8 pers.)

47.20 €

PLATEAU FRUITS DE MER GRAND CRU (GF) - 2 PERS

162.00 €

CHAPON AU FOIE GRAS ET SON JUS BRUN LEGEREMENT CREME

67.60 €

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES EN VASE (prix/pers) (+ caution)

6.80 €

PUREE DE POMMES DE TERRE / HUILE D'OLIVE / BASILIC (400g)

6.60 €

PLATEAU -- HUITRES (24 Pcs) -- 2 PERS

69.00 €

PLATEAU -- TARTARE DE SAUMON / SESAME / PIMENTS (8 pers.)

47.20 €

FILET DE CABILLAUD / SAUCE CITRONNEE ET CIBOULETTE /CREVETTES GRISES / PUREE POIREAUX / CAROTTES ET PANAIS

23.80 €

PUREE DE POMMES DE TERRE NATURE (400g)

4.90 €

PLATEAU -- VITELLO / SALSA TONNATA / ANCHOIS / CAPRES - 8PERS

39.80 €

VELOUTE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO + ACC 1/2L

6.50 €

ZAKOUSKIS RONDS : (CREVETTES / FROMAGE / CHAMPIGNONS)

8.98 €

PUREE DE POMMES DE TERRE / HUILE DE TRUFFES (400g)

8.90 €

FILET DE LOTTE / SAUCE JAUNE AU LAIT COCO ET CURRY / PUREE POIREAUX / CAROTTES ET PANAIS (GF)

26.80 €

LINGUINE / SCAMPI / ZUCCHINE AL LIMONE / PARMESAN

14.60 €

PLATEAU -- TATAKI DE THON ALBACORE / SESAME / CITRON (8 pers.)

49.60 €

VELOUTE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO + ACC 1L

12.00 €

ZAKOUSKIS CARRES : (MINI-CROQUES / MINI-PIZZA / MINI-QUICHES)

8.98 €

VELOUTE DE POIREAUX / CURRY JAUNE 500ML + ACC

6.50 €

PLATEAU -- JEUNES CAROTTES / COURGETTES AU PARMESAN / PANAIS / BETTERAVE JAUNE / PATATES DOUCES (8 pers.)

29.80 €

CAVIAR BELGE ELEVAGE PLATINUM HYBRIDE

98.90 €

BONBONS TRUFFES / CHAMPIGNONS DES BOIS / SAUCE CREME TARTUFATA / PARMESAN (1 pers.)

14.60 €

ZAKOUSKIS VEGETARIENS : (FROMAGE BLEU / NOIX - MISO / CHICONS - CHEVRE / SESAME)

8.98 €

VELOUTE DE POIREAUX / CURRY JAUNE 1L + ACC

12.00 €

FINE TARTELETTE / COURGETTES / OIGNONS / PARMESAN

9.98 €

PLATEAU -- TRIO DE SAUMON (FUMÉ - TIRADITO - MI-CUIT) / CREME AU RAIFORT / TARTARE AUX HERBES (8pers.)

55.20 €

TIRADITO DE SAUMON / SESAME / PIMENTS (GF) -- 1 PERS

10.45 €

CAVIAR ITALIEN : ACIPENSER BAERI

65.70 €

DUO DE RAVIOLE OUVERTE DE GAMBAS / LAIT DE COCO / DUXELLES DE PETITS LEGUMES

25.80 €

FINE TARTELETTE / TOMATES / AUBERGINES / RICOTTA / PARMESAN

9.98 €

PLATEAU FROMAGES (8 pers)

37.40 €

PAVLOVA AUX AGRUMES EN VERRE (+ caution)

5.85 €

PAVLOVA AUX AGRUMES EN VASE

6.80 €

VELOUTE DE CHAMPIGNONS DES BOIS (1/2 L) + ACC

6.50 €

FARCE TRUFFEE

25.80 €

PLATEAU MELI MELO (8PERS)

84.80 €

TATAKI DE THON ALBACORE / SESAME / CITRON -- 1 PERS

12.40 €

(4) PLATEAU APERITIF (4 pcs)

10.80 €

VELOUTE DE CHAMPIGNONS DES BOIS (1 L) + ACC

12.00 €

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES EN VERRE (+ caution)

5.85 €

FARCE SCARLET O'HARA

25.80 €

BISQUE DE HOMARD AUX CREVETTES GRISES 500ML + ACC

9.00 €

PLATEAU MELI MELO LIBANAIS (8pers)

84.80 €

TARTARE DE SAUMON / SESAME NOIR / WAKAME (GF) -- 150G + ACC

10.45 €

SAUMON FUME / 12 BLINIS / CREME CARDAMOME AU CITRON

15.60 €

FARCE A l ORANGE / GINGEMBRE / LEMONGRASS

25.80 €

PAVLOVA / FRUITS ROUGES (JETABLE)

6.80 €

PLATEAU MELI MELO VEGETARIEN (8PERS)

84.80 €

BISQUE DE HOMARD AUX CREVETTES GRISES 1L + ACC

17.00 €

DINDE DE FERME FARCIE CRUE (PRIX/PERS.)

9.90 €

BLINIS 16 pc (135g)

4.80 €

DEMI HOMARD "BELLEVUE" / SAUCE TARTARE AUX HERBES / SALADE VERTE (GF) -- (1 PERS.)

36.80 €

LENTILLES / CAROTTES TRICOLORES / CRUMBLE DE CHEVRE / SAUCE VERTE AU LAIT DE COCO ET AU CURRY

7.90 €

VELOUTE DE CHOU-FLEUR / PERSIL PLAT (1/2 L)

4.00 €

BOL DE BRUSCHETTE

4.95 €

CHAPON DESOSSE FARCI CRU (PRIX/PERS.)

10.90 €

PAIN ORIENTAL GRILLE AUX EPICES

4.95 €

VELOUTE DE CHOU-FLEUR / PERSIL PLAT (1 L)

8.00 €

TURDUCKEN 2KG CRU (TURKEY, DUCK, CHICKEN) (6-8 PERS. )

88.00 €

FOIE GRAS D'OIE ET SA GARNITURE (100% MORCEAUX) / CHUTNEY DE FIGUES / GELÉE DE SAUTERNES (GF) -- 1 PERS

14.90 €

TARAMA A LA TRUFFE 90G

6.95 €

VELOUTÉ DE POIVRONS DOUX / MASCARPONE (1/2 L)

4.00 €

DIPS: CAVIAR AUBERGINES (250 g)

5.42 €

TURDUCKEN CRU (TURKEY, DUCK, CHICKEN) 4KG (12-16 PERS.)

155.00 €

FOIE GRAS DE CANARD ET SA GARNITURE (100% MORCEAUX) / CHUTNEY DE FIGUES / GELÉE DE SAUTERNE (GF) -- 1 PERS

13.90 €

FOIE GRAS D OIE NON BARDE ET SA GARNITURE

14.90 €

TURDUCKEN 8KG CRU (turkey - duck - chicken) (24-30 PERS. )

279.00 €

VELOUTÉ DE POIVRONS DOUX / MASCARPONE (1 L)

8.00 €

TARAMA DE TRUITE 90g

6.95 €

TERRINE DE CANARD / FOIE GRAS / PISTACHES

9.30 €

DIPS : CREMA TONNATA (250g)

5.42 €

VELOUTÉ DE TOMATES / MINI BOULETTES (1/2 L)

4.00 €

INFUSION A LA TRUFFE (40 ml)

11.00 €

DIPS : CRÈME CARDAMOME / CITRON (180 g)

3.90 €

TERRINE DE FAISAN / CHAMPIGNONS DES BOIS

8.80 €

VELOUTÉ DE TOMATES / MINI BOULETTES (1 L)

8.00 €

ACC 1 : GRATIN DAUPHINOIS / CELERI-RAVE ET POTIRON / POMME ET AIRELLES / CHICON CONFIT (GF)

9.60 €

TERRINE DE MARCASSIN / FRUITS D'HIVER

8.80 €

2 PETITS PAINS + BEURRE

1.70 €

ACC 2 : PUREE DE POMMES DE TERRE A L' HUILE DE TRUFFES / CHAMPIGNONS DES BOIS (GF)(V)

9.60 €

BRIOCHE

11.80 €

BRIOCHE PETITE

1.50 €

HARICOTS VERTS / TOMATES SECHEES 450G

11.15 €

DIPS : TARTARE AUX CAPRES (250 g)

5.42 €

DIPS : TZATZIKI (250 g)

5.42 €

MINI-SATE DE POULET + SAUCE (SESAMISO)

9.80 €

CHAMPAGNE

39.80 €

SAUMON FUMÉ TRANCHÉ À LA MAIN - 100g

8.10 €

SAUMON FUMÉ TRANCHÉ À LA MAIN - 250g

18.85 €

MENU JINGLE BELLS (HORS DESSERT)

36.00 €

PETIT BERGER SYRAH GRENACHE 75CL

7.90 €

PETIT BERGER CHARDONNAY GRENACHE MARSANNE 75CL

7.90 €

MENU CHRISTMAS AT SEA

49.80 €

MENU WINTERWONDERLAND

54.50 €

MENU CHRISTMAS AT SEA (HORS DESSERT)

43.00 €

BUFFET FROID LET IT SNOW (prix / pers)

48.90 €

MENU WINTERWONDERLAND (HORS DESSERT)

47.70 €

BUFFET FROID LET IT SNOW (HORS DESSERT)

42.10 €

GAMBAS GRILLEE AUX EPICES

17.90 €

BUFFET DOLCE FARNIENTE (prix/pers)

38.00 €

GET TOGETHER CLASSIC - PAIN SURPRISE

91.50 €

GET TOGETHER DELUXE - PAIN SURPRISE

103.25 €

(1) CIVET DE BICHE / CHAMPIGNONS DES BOIS / MOUTARDE TIERENTEYN (1 pers.)

11.05 €

CIVET DE MARCASSIN / SAUCE AU POIVRE VERT DE MADAGASCAR (1 pers.)

9.95 €

JUS BRUN LAQUE A LA GRENADE (200 ml)

4.30 €

JUS BRUN LAQUE A LA GRENADE (400 ml)

8.60 €

JUS BRUN AU THYM (200 ml)

4.30 €

JUS BRUN AU THYM (400 ml)

8.60 €

SAUCE LEGEREMENT CREME (400 ml)

8.60 €

SAUCE BRUNE BALSAMIQUE MIEL 200ML

4.30 €

SAUCE BRUNE BALSAMIQUE MIEL 400ML

8.60 €

NUVIANA 75CL

9.65 €

SAUCE GRAND VENEUR LEGEREMENT CREMEE (200 ml)

4.30 €

SAUCE GRAND VENEUR LEGEREMENT CREMEE (400 ml)

8.60 €

FEU DE BENGALE 1 PCE

2.50 €

TRE DI TRE 75CL

12.95 €

SPUMANTE PINOT ROSE 75CL

18.95 €

ROSSO TOSCANO LORNANO 75CL

12.85 €

SAUCE MARCHAND DE VIN (200 ml)

4.30 €

SAUCE MARCHAND DE VIN (400 ml)

8.60 €

BODEGAS CAMPANTE ADEUS 75CL

17.35 €

JUS BRUN A L ECHALOTE VINAIGREE (200 ml)

4.30 €

JUS BRUN A L ECHALOTE VINAIGREE (400 ml)

8.60 €

TERRE DI AMADEI - MONTEPULCIANO 75CL

16.90 €

PAVLOVA MON CHERRY EN VERRE

5.85 €

PAVLOVA MON CHERRY EN JETABLE

6.80 €

LE BEURRE "CHARDONNAY"' 75CL

10.90 €

BAL DE LA ROSE 75CL

12.90 €

POUILLY FUME DOMAINE DES CHAUMES 75CL

22.80 €

CEPAS CHENIN CHARDONNAY 75CL

9.45 €

MACON VAUCHARMES PIERRE ANDRE 75CL

19.90 €

MUSCADET SUR LIE - H POIRON 75CL

13.60 €

PAVLOVA MON CHERRY EN VASE

6.80 €

FETES : PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES ET COULIS DE FRAMBOISE

27.20 €