CARTE DES FETES (15/12/2026 -> 15/01/2027)

*LES PLATEAUX APERO (8PERS)

8 products

*LES AMUSES BOUCHES

10 products

*LES PLATEAUX FRUITS DE MER

3 products

*LES ENTREES FROIDES

14 products

*LES ENTREES CHAUDES

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*LES POTAGES

10 products

*LES PLATS PRINCIPAUX

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*LES VOLAILLES CRUES

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*LES VOLAILLES FARCIES A CUIRE

8 products

*LE GIBIER CRU

8 products

*LES ACCOMPAGNEMENTS

8 products

*LES SAUCES CHAUDES

24 products

*LES DESSERTS

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*LES MENUS / EVENTS

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*LES VINS ET CHAMPAGNE

13 products

*ARTICLES SPECIAUX

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VEGETARIAN ONLY

DEMI-HOMARD À LA NAGE / SAUCE CITRONNEE A LA CIBOULETTE

39.60 €

GAMBAS GEANTE GRILLEE / BOULGOUR AUX HERBES / SAUCE ROUGE AU LAIT DE COCO (1 pers.)

12.90 €

RAVIOLE OUVERTE DE GAMBAS / LAIT DE COCO / DUXELLES DE PETITS LÉGUMES (1PERS)

13.20 €

🌱

CHAMPIGNONS DES BOIS / PUREE DE CELERI RAVE / CRUMBLE DE NOIX (1 pers.)

9.60 €

VOL-AU-VENT / RIS DE VEAU CROUSTILLANT (1 pers.)

22.20 €

FILET DE PINTADEAU / STRACCIATELLA / SALSA CACIO E PEPE / CHICON - 1 PERS

15.00 €

HAUT DE CUISSE DE POULARDE DESOSSEE / FARCE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ET MISO / SAUCE AUX DATTES, MIEL ET CITRON- 1PERS

11.00 €

CAILLE FARCIE AU FOIE GRAS (100% HACHE DE VOLAILLE) + SAUCE

16.50 €

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2 POMMES AIRELLES

5.60 €

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PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES EN VASE (prix/pers) (+ caution)

7.00 €

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES EN VERRE (+ caution)

6.00 €

🌱

PAVLOVA / FRUITS ROUGES (jetable)

7.00 €

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PAVLOVA AUX AGRUMES EN VASE

7.00 €

PLATEAU -- FRUITS DE MER DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS

98.00 €

CABILLAUD / SAUCE CITRONNE AUX HERBES / CREVETTES GRISES / PUREE AUX CAROTTES / OIGNONS / CAROTTES / PANAIS / COURGETTES AU PARMESAN 1PERS

29.80 €

PAVLOVA AUX AGRUMES EN VERRE (+ caution)

6.00 €

PLATEAU -- TIRADITO DE SAUMON / SESAME / PIMENTS (8 pers.)

47.20 €

PLATEAU FRUITS DE MER GRAND CRU (GF) - 2 PERS

172.20 €

PLATEAU -- HUITRES (24 Pcs) -- 2 PERS

69.00 €

PLATEAU -- VITELLO / SALSA TONNATA / ANCHOIS / CAPRES - 8PERS

46.40 €

DINDONNEAU FARCI AUX FRUITS D'HIVER / SAUCE AUX DATTES-MIEL ET CITRON VERT (4 PERS.)

64.40 €

ZAKOUSKIS RONDS : (COMTE/ CHAMPIGNON / MISO)

9.98 €

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GRATIN DAUPHINOIS (2 pers.)

7.80 €

PLATEAU -- TATAKI DE THON ALBACORE / SESAME / CITRON (8 pers.)

52.20 €

CAILLE FARCIE AUX TOMATES SECHEES (100% HACHE DE VOLAILLE)

9.80 €

CHAPON AU FOIE GRAS ET SON JUS BRUN LEGEREMENT CREME (4 PERS.)

73.40 €

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CROQUETTES DE POMMES DE TERRE FRAICHES (10 pc)

3.10 €

ZAKOUSKIS CARRES : (TRUFFE / COURGETTE / PARMESAN)

9.98 €

🌱

VELOUTE TOMATE / MASCARPONE / BASILIC 500 ML + ACC

6.50 €

🌱

PLATEAU -- JEUNES CAROTTES / COURGETTES AU PARMESAN / PANAIS / BETTERAVE JAUNE / PATATES DOUCES (8 pers.)

31.60 €

COQUELET LAQUE (1 pièce)

9.80 €

🌱

VELOUTE TOMATE / MASCARPONE / BASILIC 1L + ACC

12.00 €

PLATEAU -- TRIO DE SAUMON (FUMÉ - TIRADITO - MI-CUIT) / CREME AU RAIFORT / TARTARE AUX HERBES (8pers.)

64.80 €

TIRADITO DE SAUMON / SESAME / PIMENTS (GF) -- 1 PERS

11.60 €

🌱

BONBONS TRUFFES / CHAMPIGNONS DES BOIS / SAUCE CREME TARTUFATA / PARMESAN (1 pers.)

16.40 €

PAVLOVA MONT-BLANC EN VASE (+ caution)

7.00 €

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PUREE DE POMMES DE TERRE / CELERI-RAVE (400 g)

6.60 €

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PLATEAU FROMAGES (8 pers)

41.60 €

MAGRET CANARD LAQUE 1PC (2PERS)

22.40 €

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VELOUTE DE CHAMPIGNONS DES BOIS (1/2 L) + ACC

7.00 €

DUO DE RAVIOLE OUVERTE DE GAMBAS / LAIT DE COCO / DUXELLES DE PETITS LEGUMES

26.40 €

PAVLOVA MONT-BLANC EN VERRE (+ caution)

6.00 €

FARCE TRUFFEE

25.80 €

PLATEAU MÉLI-MÉLO (8 pers.)

84.80 €

TATAKI DE THON ALBACORE / SESAME / CITRON -- 1 PERS

12.90 €

PAVLOVA MONT-BLANC (jetable)

7.00 €

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VELOUTE DE CHAMPIGNONS DES BOIS (1 L) + ACC

13.00 €

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PUREE DE POMMES DE TERRE / HUILE D'OLIVE / BASILIC (400 g)

6.60 €

FARCE SCARLET O'HARA (fruits)

25.80 €

BISQUE DE HOMARD 500ML + ACC

9.00 €

TARTARE DE SAUMON / SESAME NOIR / WAKAME (GF) -- 150G + ACC

10.45 €

SAUMON FUME / 12 BLINIS / CREME CARDAMOME AU CITRON

16.30 €

MOUSSE CHOCOLAT EN VASE (+ caution)

5.00 €

BÂTONNETS DE POULET AU GINGEMBRE ET SESAME - 500g

9.65 €

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PUREE DE POMMES DE TERRE NATURE (400 g)

4.90 €

🌱

PLATEAU MÉLI-MÉLO VÉGÉTARIEN (8 pers.)

84.80 €

DINDE DE FERME FARCIE CRUE (PRIX/PERS.)

9.90 €

MOUSSE CHOCOLAT EN VERRE (+ caution)

4.15 €

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BLINIS 16 pièces (135 g)

4.80 €

🌱

LENTILLES / CAROTTES TRICOLORES / CRUMBLE DE CHEVRE / SAUCE VERTE AU LAIT DE COCO ET AU CURRY

8.60 €

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VELOUTÉ DE POIVRONS DOUX / MASCARPONE (1/2 L)

4.00 €

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MOUSSE AU CHOCOLAT (110 g)

3.35 €

SPAGHETTI BOLOGNAISE (100% HACHÉ DE VOLAILLE)

10.85 €

CHAPON DESOSSE FARCI CRU (PRIX/PERS.)

10.90 €

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PAIN ORIENTAL GRILLE AUX EPICES (BOL)

4.95 €

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VELOUTÉ DE POIVRONS DOUX / MASCARPONE (1 L)

8.00 €

MINI LEMONGRASS STICK / SAUCE CURRY-CORIANDRE - 400g

9.90 €

TURDUCKEN 2KG CRU (TURKEY, DUCK, CHICKEN) (6-8 PERS. )

88.00 €

FOIE GRAS D'OIE ET SA GARNITURE (100% MORCEAUX) / CHUTNEY DE FIGUES / GELÉE DE SAUTERNES (GF) -- 1 PERS

15.60 €

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VELOUTE DE CHOU-FLEUR / PERSIL PLAT (1/2 L)

4.00 €

TARAMA A LA TRUFFE (90 g)

6.95 €

VOL-AU-VENT - 1PERS

9.80 €

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DIPS: CAVIAR AUBERGINES (250 g)

5.42 €

TURDUCKEN CRU (TURKEY, DUCK, CHICKEN) 4KG (12-16 PERS.)

155.00 €

FOIE GRAS DE CANARD ET SA GARNITURE (100% MORCEAUX) / CHUTNEY DE FIGUES / GELÉE DE SAUTERNE (GF) -- 1 PERS

14.60 €

TIRAMISU / CLASSIQUE (110 g)

3.35 €

TURDUCKEN 8KG CRU (TURKEY- DUCK - CHICKEN) (14-30 PERS. )

295.00 €

FEUILLETE POUR BOUCHEE A LA REINE

1.95 €

TARAMA DE TRUITE (90 g)

6.95 €

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VELOUTE DE CHOU-FLEUR / PERSIL PLAT (1 L)

8.00 €

TIRAMISU / SPECULOOS (110 g)

3.35 €

POULPE A L'ITALIENNE (500 g)

34.00 €

DIPS: CREMA TONNATA (250 g)

5.42 €

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HARICOTS VERTS / TOMATES SECHEES 500G

12.38 €

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INFUSION A LA TRUFFE (40 ml)

11.00 €

TERRINE DE FAISAN / CHAMPIGNONS DES BOIS

8.80 €

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DIPS: CRÈME CARDAMOME / CITRON (180 g)

3.90 €

MENU JINGLE BELLS

44.60 €

MENU JINGLE BELLS (HORS DESSERT)

37.80 €

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VINAIGRETTE CIBOULETTE (250 ml)

5.40 €

LOBE FOIE GRAS CANARD CRU 600G

57.00 €

CHAMPAGNE

39.80 €

2 PETITS PAINS + BEURRE

1.70 €

SAUMON FUMÉ TRANCHÉ À LA MAIN (100 g)

8.10 €

SAUMON FUMÉ TRANCHÉ À LA MAIN (250 g)

18.85 €

PETIT BERGER SYRAH GRENACHE (75 cl)

7.90 €

PETIT BERGER CHARDONNAY GRENACHE MARSANNE (75 cl)

7.90 €

BUFFET DOLCE FARNIENTE (prix/pers)

38.70 €

GET TOGETHER CLASSIC - PAIN SURPRISE

91.50 €

GET TOGETHER DELUXE - PAIN SURPRISE

103.25 €

CAILLE FARCIE AUX HERBES ET TOMATES SECHEES CRUE

8.30 €

MAGRET DE CANARD CRU 1 PC

11.92 €

JUS BRUN AU THYM (200 ml)

4.30 €

JUS BRUN AU THYM (400 ml)

8.60 €

SAUCE BRUNE BALSAMIQUE MIEL 200ML

4.30 €

SAUCE BRUNE BALSAMIQUE MIEL 400ML

8.60 €

SAUCE LEGEREMENT CREME (200 ml)

4.30 €

SAUCE LEGEREMENT CREME (400 ml)

8.60 €

SAUCE CREME AU POIVRE VERT DE MADAGASCAR (200 ml)

4.30 €

SAUCE CREME AU POIVRE VERT DE MADAGASCAR (400 ml)

8.60 €

SAUCE CREME AUX CHAMPIGNONS DES BOIS (200 ml)

4.70 €

SAUCE CREME AUX CHAMPIGNONS DES BOIS (400 ml)

9.40 €

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SAUCE TARTUFATA / PARMESAN (200 ml)

4.70 €

SAUCE TARTUFATA / PARMESAN (400 ml)

9.40 €

🌱

SAUCE CITRONNEE AUX HERBES (200 ml)

4.30 €

🌱

SAUCE CITRONNEE AUX HERBES (400 ml)

8.60 €

SAUCE ESTRAGON (200 ml)

4.30 €

LIEVRE RABLE CRU

31.80 €

FOND DE GIBIER (100g)

3.47 €

POULET FERMIER RÔTI / ROMARIN - 1pc

16.90 €

TERRINE DE BICHE / FRUITS D'HIVER

8.80 €

NUVIANA (75 cl)

9.65 €

FEU DE BENGALE 1 PCE

2.50 €

SAUMON BELLEVUE REVISITE (10PERS)

138.00 €

TRE DI TRE (75 cl)

12.95 €

SPUMANTE PINOT ROSE (75 cl)

18.95 €

BODEGAS CAMPANTE ADEUS (75 cl)

17.35 €

PLATEAU SANDWICHS NO CRUMBLE DELUXE SOFT (Prix/Pers)

11.80 €

🌱

CHICON BRAISES 500G

10.85 €

LE BEURRE "CHARDONNAY"' (75 cl)

10.90 €

BAL DE LA ROSE (75 cl)

12.90 €

POUILLY FUME DOMAINE DES CHAUMES (75 cl)

22.90 €

CEPAS CHENIN CHARDONNAY (75 cl)

9.45 €

MACON VAUCHARMES PIERRE ANDRE (75 cl)

19.90 €

MUSCADET SUR LIE - H POIRON (75 cl)

13.60 €

FOIE GRAS MI CUIT BLOC 300G SANS BARDE

52.50 €

FOIE GRAS MI CUIT BLOC 600G SANS BARDE

105.00 €

SAUCE BRUNE RAISINS CONFITS / MOUTARDE (400 ml)

8.60 €

SAUCE BRUNE RAISINS CONFITS / MOUTARDE (200 ml)

4.30 €

SAUCE CACIO E PEPE (400ml)

8.60 €

SAUCE CACIO E PEPE (200ml)

4.30 €

MARCASSIN FILET CRU + BARDE (1PERS)

6.92 €

CHEVREUIL MEDAILLON CRU (1PERS)

10.26 €

CHEVREUIL FILET CRU + BARDE (1PERS)

10.26 €

BICHE MEDAILLON CRU (1PERS)

10.26 €

BICHE FILET CRU + BARDE (1PERS)

10.26 €

MARCASSIN MEDAILLON CRU (1PERS)

6.92 €

DINDE FERME CRU (1PERS)

6.10 €

CHAPON CRU NATURE (1PERS)

12.72 €

ACC 3 - PUREE CAROTTES / EPICE RAS EL HANOUT / PANAIS / COURGETTES AU PARMESAN

10.60 €

SAUCE FLORENTINE 200ML

4.30 €

SAUCE FLORENTINE 400ML

8.60 €

SAUCE DATTES / MIEL / CITRON VERT / HARISSA - 200ML

4.30 €

SAUCE DATTES / MIEL / CITRON VERT / HARISSA - 400ML

8.60 €